香港美食展 臺(tái)北3家人氣名攤進(jìn)軍

據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，臺(tái)北市商業(yè)處8月14日至18日，將帶領(lǐng)臺(tái)北12家特色店家，參加亞洲最盛大的食品展覽“第25屆香港美食博覽會(huì)”。今年首次帶領(lǐng)“億長(zhǎng)御坊”等3家市場(chǎng)名攤跨出，希望將臺(tái)北美食推向國(guó)際舞臺(tái)。

據(jù)了解，本次參展店家涵括“小吃、牛肉面、糕餅、茶飲”四大品項(xiàng)。億長(zhǎng)御坊老板娘表示，店面平日就有許多國(guó)際旅客來(lái)光顧，她有信心自己的產(chǎn)品在海外一定有市場(chǎng)，只是還沒(méi)有機(jī)會(huì)走出去。

億長(zhǎng)御坊主要賣(mài)臺(tái)灣式改良的外省功夫菜，如蔥烤鯽魚(yú)、糖蓮藕等。香港參展將以冷凍方式呈現(xiàn)，并以精致的包裝加上保冷袋，打造成臺(tái)灣特色伴手禮。

另外兩家，滋美珍肉脯店、徐家點(diǎn)心鋪屹立于松江與南門(mén)市場(chǎng)多年，為人氣名店，老饕首選。

糕餅類(lèi)代表則為伴手禮之王“鳳梨酥”，參展店家除傳統(tǒng)老字號(hào)外，也有不少新秀品牌。例如恒鼎食品，融合法式巧克力，創(chuàng)造出酸甜兼具的口味。

菓子手作烘焙坊也是新創(chuàng)品牌，由4個(gè)年輕人共同開(kāi)設(shè)。最初的理念是希望幫助家鄉(xiāng)的農(nóng)民，讓臺(tái)灣菠蘿能成功外銷(xiāo)出去。