【茶樓】“以茶代禮”習(xí)俗從漢代開(kāi)始
編輯: 陳豪 | 時(shí)間: 2014-07-23 15:06:51 | 來(lái)源: 北京日?qǐng)?bào) |
楊信 作
茶樓,又稱茶肆、茶坊、茶園、茶館、茶室,是人們休閑、娛樂(lè)、交往的場(chǎng)所。
中國(guó)人飲茶歷史悠久,神農(nóng)有以茶解毒的故事流傳,黃帝姓姬名荼,荼即古茶字?!蛾套哟呵铩酚涊d,“晏子相景公,食脫粟之飯,炙三弋五卵茗菜而已。”至少?gòu)臐h代開(kāi)始,漢民族便有“以茶代禮”的習(xí)俗。晉代文藝書(shū)中提到“茶館”:“有老姥每旦獨(dú)提一器茗,往市鬻之,市人競(jìng)買,自旦至夕,其器不減。”
唐宋是茶樓的興盛時(shí)期,說(shuō)書(shū)人已經(jīng)在此謀生。明清飲茶之風(fēng)更盛,康熙年間有俗諺:“太平父老清閑慣,多在酒樓茶社中”。老北京知名的茶樓不少,比如前門(mén)的廣和樓、大柵欄的廣德樓、鮮魚(yú)口的天樂(lè)茶園、東安市場(chǎng)的吉祥茶園……
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