“臺(tái)胞憶清明”系列之四：“唯有德行、信仰、家訓(xùn)，才是家族真正的傳世之寶”

4月5日，游人在四川省廣安市岳池縣銀城花海踏青游玩。新華社發(fā)（張啟富 攝）

清明假期，人們紛紛來到戶外踏青休閑，感受春天的氣息。

4月5日，游客乘船在杭州西湖游覽。新華社發(fā)（龍巍 攝）

4月5日，游人在河南省濟(jì)源市牡丹園賞花游玩（無人機(jī)照片）。新華社發(fā)（苗秋鬧 攝）

4月5日，游人在江蘇蘇州拙政園游覽。新華社記者李博攝

4月5日，人們?cè)诒本┰蠖汲窃z址公園賞花。新華社記者 陳曄華 攝

因?yàn)橐咔榈脑?，我已?jīng)兩年半沒有回臺(tái)灣了。適逢清明節(jié)，攜同女友回了她的老家——廣東揭陽。距離廣州市區(qū)三個(gè)半小時(shí)高鐵車程的揭陽，其承載的文化與我熟悉的廣州截然不同。我們從廣州東站出發(fā)，一路高鐵將我從滿耳粵語的廣府疆域抽離出來。揭陽位于粵東，傳承更多的是潮汕文化。因?yàn)閷儆陂}南語系的一個(gè)分支，所以潮汕地區(qū)的語言和風(fēng)俗與臺(tái)灣很相像，連人們?cè)诠?jié)慶期間的吃食也相似。

出了高鐵，打上出租車，一路風(fēng)塵，步入女友家門已是下午五點(diǎn)多了，家里的長輩非常熱情地端上了薄餅和蒸粿。潮汕薄餅類似臺(tái)灣的春卷。我寫過一篇文章《春卷與清明》，講述清明時(shí)節(jié)的臺(tái)灣人崇尚不開火做飯以紀(jì)念介子推，吃的就是冷食——春卷。隨著生活水平的提高，春卷逐漸發(fā)展出咸甜兩種口味，添加的菜料也更為豐富，并成為臺(tái)灣地道的美食。潮汕薄餅與臺(tái)灣春卷相似，都是用精面粉制成薄薄的面餅，再將內(nèi)餡卷在這張薄薄的外皮里，用手拿著吃。餡料也分咸口和甜味兩種，咸口包裹著韭菜、豆芽、蝦干、蛋絲等，部分地區(qū)還會(huì)加入油煎蔥粒，吃起來香氣更濃。臺(tái)灣的則是替換成豆干，吃起來更扎實(shí)、更有飽腹感。揭陽的甜味薄餅用瓜冊(cè)絲（注：是腌過的甜味冬瓜絲）為底，佐以揭陽特產(chǎn)糖蔥片和芝麻。臺(tái)灣的甜味春卷是在咸口的基礎(chǔ)上再鋪滿花生粉。揭陽的蒸粿類似臺(tái)灣的發(fā)糕。同樣是糕類制品，潮汕人喜歡樸籽粿，在揉面時(shí)加入富有地域特色的樸籽樹汁，入口松軟且?guī)в袠淙~的清香。臺(tái)灣的發(fā)糕更多是加入白糖、蔗糖，口感上較為甜膩。

本文作者拍攝的揭陽街景

用過晚飯，理所當(dāng)然住宿在女友家里。第二天早上五點(diǎn)多，我們被長輩們喊醒，洗漱一番，六點(diǎn)半出發(fā)，進(jìn)山祭祖。女友的姐夫是中山市人，每逢清明就會(huì)準(zhǔn)備一整片的燒豬肉當(dāng)祭祀品。他告訴我，在廣東人的習(xí)俗中，用燒豬祭奠先祖是等級(jí)最高的祭拜方式。我發(fā)現(xiàn)整場祭祀儀式的順序與在臺(tái)灣差不多——擺放貢品、跪拜先人等等。祭祀儀式完成后，整片燒豬就成了我們的午餐。吃的時(shí)候我才知道，潮汕的燒豬就是臺(tái)灣的烤豬，只是吃法不盡相同。在臺(tái)灣是蘸著椒鹽入口，在潮汕居然是蘸白糖！地域差異造就了相同食材的不同演繹方式，在舌尖上綻放出不同的味覺沖擊。

本文作者在山西平遙古城（作者供圖）

清明節(jié)將自然節(jié)氣與人文風(fēng)俗融為一體，是天時(shí)地利人和的統(tǒng)一，體現(xiàn)了中華民族的先祖?zhèn)冏非?ldquo;天、地、人”和諧共存的理念，也體現(xiàn)了中華文化尊崇先賢、不忘傳承的優(yōu)良傳統(tǒng)。清明祭祖是人們精神上的追求，也是流淌在我們中華兒女血液中特有的文化屬性，它提醒我們不能忘本。隨著防疫措施的改變，兩岸民眾逐步恢復(fù)了往來溝通，我也將會(huì)在過年的時(shí)候回臺(tái)灣祭拜先祖，為自己心中那縷思念祖情暫時(shí)畫上一個(gè)休止符。（作者：謝建鋐）

中新網(wǎng)臺(tái)州3月20日電 (傅飛揚(yáng))“妹妹，歡迎你們回老家，家里人都很想念你們。全家人都好嗎？”在浙江臺(tái)州溫嶺市箬橫鎮(zhèn)南塘村，幾位老人眼含淚光，緊緊地?fù)肀г谝黄稹Ｉ鲜?，是溫嶺籍臺(tái)胞張香娟在堂哥張關(guān)富家門前與親人們相認(rèn)時(shí)的場景。

慎終追遠(yuǎn)是中國人的傳統(tǒng)，清明節(jié)祭拜祖先是兩岸同胞共同的習(xí)俗。2023年清明節(jié)前夕，臺(tái)灣大陳籍臺(tái)胞、臺(tái)灣中華大陳同鄉(xiāng)總會(huì)青年臺(tái)商會(huì)會(huì)長、寧波市臺(tái)商協(xié)會(huì)副監(jiān)事長盛漢偉一行6人抵達(dá)南塘村，開展尋根尋親祭祖活動(dòng)。

“爸爸，媽媽，我現(xiàn)在回到了我們的故鄉(xiāng)。我很想念你們，一定替你們完成尋親的心愿。”談及已故的親人，張香娟紅了眼眶。她表示，自己沒想到臺(tái)州和溫嶺兩級(jí)臺(tái)辦尋親的效率這么高，沒過多久便幫助其找到了家鄉(xiāng)的親人。

原來，2022年11月2日，溫嶺市臺(tái)辦收到臺(tái)胞張復(fù)華(張香娟的哥哥)的來信，希望尋找大陸親人。根據(jù)他提供的信息，溫嶺市臺(tái)辦即刻聯(lián)系有關(guān)部門整合本地資源，不到24小時(shí)就幫助他們找到了親人。

此次回鄉(xiāng)之旅，張香娟和丈夫盛明友一家人拜訪了長輩的一些親朋好友，并赴世界地質(zhì)公園、國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)長嶼峒天觀光賞景。隨后，他們乘坐輪船奔赴自己的出生地——大陳島，通過親身體驗(yàn)、鏡頭記錄等深刻感受家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的新面貌。

“尋根尋親這個(gè)念頭已經(jīng)有很多年了，我們一直沒有放棄過。”盛漢偉說，自己赴大陸創(chuàng)業(yè)已有20多年，在童年記憶里，爺爺那口地道的溫嶺腔總能勾起他對(duì)海峽彼岸的無限遐想。

盛漢偉回憶道，當(dāng)他把在寧波創(chuàng)業(yè)的消息告訴爺爺時(shí)，爺爺很高興，覺得自己是“葉落歸根”，回到故鄉(xiāng)。

臺(tái)胞返鄉(xiāng)尋根祭祖表明一個(gè)最基本的事實(shí)——兩岸同胞同根同源、同文同種，是血脈相連的一家人，共同的民族和文化認(rèn)同是與生俱來的，經(jīng)得住歲月風(fēng)霜，任何人任何力量都無法改變。

溫嶺市臺(tái)辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)?shù)卦笧榕_(tái)胞回鄉(xiāng)尋根尋親積極創(chuàng)造條件、提供各類協(xié)助，也歡迎廣大臺(tái)灣同胞，特別是青年朋友回到祖籍地走一走、看一看，了解家族歷史，感受心靈根脈。(完)

每年進(jìn)入4月，就到了清明節(jié)。清明節(jié)，在臺(tái)灣省叫“民族掃墓節(jié)”。在這個(gè)兩岸同胞對(duì)先人們慎終追遠(yuǎn)的日子，我都會(huì)禁不住想起唐代詩人杜牧的名句：清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。詩中描寫的情與景，真的很符合我的心境。

我是在臺(tái)灣出生長大的孩子，到大陸學(xué)習(xí)工作十多年了。因?yàn)橐咔榈木壒?，這幾年我都沒有回臺(tái)灣。但是，每逢清明倍思親，我會(huì)沉浸在孩提時(shí)過清明節(jié)的種種回憶中。對(duì)兩岸同胞來說，大家都是中國人，在清明節(jié)期間也有許多相同的、不同的民俗。那么，臺(tái)灣的清明節(jié)有哪些特色呢？ 

第一，在飲食方面。過清明節(jié)，臺(tái)灣人家里面一般不會(huì)開火煮飯，而是以生食和冷食為主。在中華傳統(tǒng)文化里，“寒食節(jié)”與清明節(jié)前后到來，它們很相似，都是祭祀類的節(jié)日。在春秋時(shí)，介之推被焚于介休綿山。晉文公下令在子推的忌日期間禁火、寒食，以寒食寄哀思。到了唐代，寒食節(jié)就成了全國性法定節(jié)日，后來與清明節(jié)合二為一，成為中國傳統(tǒng)節(jié)日中形成最早的節(jié)日。在臺(tái)灣過清明節(jié)，大家吃的“寒食”基本上有三種：潤餅、紅龜粿和草仔粿。潤餅是寒食里面的代表性食物，既是為了紀(jì)念介子推母子，更是為了感念先人；紅龜粿，代表著清明時(shí)節(jié)子孫返鄉(xiāng)食紅龜粿，有長命百歲的寓意；草仔粿，則寓意著保佑子孫平安發(fā)大財(cái)。

第二，掃墓時(shí)有“培墓”、“掛紙”、“脫殼”等等儀式。臺(tái)灣人里面絕大部分是閩南人和客家人。閩南人群體掃墓的方式分為“培墓”和“掛紙”兩種。“培墓”是比較隆重的掃墓祭祖儀式，需要事先準(zhǔn)備三牲、五牲以及各種祭祀食品，還要備妥紙錢、蠟燭和炮竹，并在墓前點(diǎn)燃“子孫燈”，祈禱先人們保佑后代人丁興旺。“掛紙”是最常見的掃墓方式，又稱“壓紙”，簡言之就是替先祖“修理房子”：將墳?zāi)股系碾s草樹木鏟除并整理干凈；將祭祀用的紙錢兩三張折成一疊，用小石塊壓在墓碑和墓頭之上；將準(zhǔn)備好的簡單祭品向先祖祭拜，同時(shí)焚燒紙錢。在客家人群體中，掃墓祭祀還有最后一道程序，就是將蛋殼撒在墳?zāi)股?，意味?ldquo;脫殼”，象征送舊迎新。

第三，清明節(jié)是春游踏青的好日子。因?yàn)榧雷?，家族宗親可以團(tuán)聚在一起。掃墓之后，宗族親戚們就會(huì)一同踏青郊游。春光明媚，萬物更新，家人宗族郊外踏青，分享著生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，是春節(jié)大團(tuán)圓之后的又一次團(tuán)聚，輕松愜意，又帶著對(duì)未來的美好期待。

安溪縣西坪羅氏宗祠（羅鼎鈞 供圖）

羅鼎鈞（左二）與安溪縣羅氏宗親合影（羅鼎鈞 供圖）

一百多年前，我的先祖離開家鄉(xiāng)泉州安溪，渡過臺(tái)灣海峽來到臺(tái)北的大稻埕，自此在臺(tái)北開枝散葉。我永遠(yuǎn)記得抵臺(tái)的第一代先祖墓碑上寫著的“清溪”二字。“清溪”這個(gè)地名，就是今日的福建省泉州市安溪縣。如今的我，正是在先祖?zhèn)兊募亦l(xiāng)——閩南大地上發(fā)展事業(yè)。前段時(shí)間，我終于有機(jī)會(huì)回到念茲在茲的祖籍地泉州市安溪縣尋根。在泉州市臺(tái)港澳辦、安溪縣臺(tái)港澳辦，以及安溪縣羅氏宗親的熱情幫助下，我來到了羅氏宗祠前。當(dāng)我站在祖先們生活著的土地上，面對(duì)著羅氏宗祠那座古老的建筑，對(duì)照族譜追遠(yuǎn)尋根時(shí)，“回家了”的感覺無比強(qiáng)烈地激蕩著我的心，讓我內(nèi)心充滿激動(dòng)和感動(dòng)，仿佛與羅氏的祖先、歷代族親們站在了一起。在安溪縣，我和羅氏宗親們暢聊時(shí)完全沒有陌生感，就像從來沒有分開的親人一樣自然和親切。我深深感受到，我們臺(tái)灣同胞的根就在祖國大陸，而我自已的根就在泉州安溪縣。（作者：羅鼎鈞）

中新社北京4月5日電 (朱賀)4月5日是清明節(jié)，在這天掃墓祭祀、緬懷祖先是兩岸共同傳承的習(xí)俗。隨新冠疫情趨緩，兩岸臺(tái)胞返鄉(xiāng)祭拜先人在今年成為熱潮。

“雖然斯人已逝，但能站在墓前與先人說說話，感覺我們依然親近。”在大陸發(fā)展的臺(tái)青林元達(dá)接受中新社記者采訪時(shí)說，早在3月初，他便和太太回到臺(tái)灣，祭拜親人是其中一項(xiàng)重要行程。他介紹，近年在臺(tái)灣，焚燒紙錢等祭拜儀式趨于環(huán)保，但民眾寄托哀思、追念逝者的心意并未改變。

受疫情影響，夫婦二人久未回臺(tái)，前些年每至清明只能在蘇州家中折柳寄思。隨著部分兩岸直航航點(diǎn)和“小三通”逐步恢復(fù)，林元達(dá)觀察到，今年有許多在大陸打拼的臺(tái)胞友人于清明前夕回臺(tái)祭祀掃墓，延續(xù)慎終追遠(yuǎn)的傳統(tǒng)。

林元達(dá)說，據(jù)長輩回憶，其所在的林氏家族早年從福建莆田去往臺(tái)灣，他期待今年有機(jī)會(huì)去當(dāng)?shù)卣覍ぷ孀诟}。

在臺(tái)灣，早先有“清明不回厝無祖”的說法。因此每逢這天，臺(tái)灣許多大家族會(huì)在祖厝舉行盛大的祭祖掃墓活動(dòng)，儀式傳統(tǒng)且隆重，也帶動(dòng)島內(nèi)出現(xiàn)大規(guī)模人口流動(dòng)和返鄉(xiāng)熱潮。

5日上午舉行的臺(tái)灣范姜宗親會(huì)2023年春祭典禮中，逾3000位來自各地的范姜氏后人齊聚桃園新屋范姜祖堂，帶來各式祭品。祭祀遵循古法，在客家八音的奏樂中，在場人士焚香默禱，向祖先行禮，頗具傳統(tǒng)特色。

“疫情緩和，今年參與人數(shù)比前些年多，現(xiàn)場坐得滿滿當(dāng)當(dāng)。”桃園市范姜宗親會(huì)中壢分會(huì)長范姜群鏜向中新社記者介紹，該家族的祭祀活動(dòng)每年舉辦兩次，清明節(jié)這天進(jìn)行的是春祭，由祭拜宗祠和祖塔兩部分組成。除祭祀外，這場盛大的家族團(tuán)聚活動(dòng)還會(huì)為在外求學(xué)的優(yōu)秀后人頒發(fā)獎(jiǎng)學(xué)金，以資鼓勵(lì)。

范姜氏源于清代初年的廣東海豐。范姜群鏜介紹，當(dāng)?shù)赜形焕资蠇D人因丈夫范集景早逝，無力扶養(yǎng)孤子，后改嫁姜同英為妻。其子成年后為感念繼父養(yǎng)育之恩，便將五子均冠上范姜復(fù)姓。1736年，范姜氏祖先從大陸遷徙到臺(tái)灣，在桃園新屋落地扎根、開枝散葉，并于每年舉行祭祖活動(dòng)，延續(xù)至今。如今除臺(tái)灣外，深圳、上海、廈門等地均有范姜后人。

觀察到近年參加祭祀活動(dòng)的長輩居多，范姜群鏜希望年輕人也能將尊祖敬宗、慎終追遠(yuǎn)的觀念好好傳承下去。

同樣位于桃園新屋的葉氏祖祠，也在5日迎來大量后人追思祭祖。據(jù)中時(shí)新聞網(wǎng)報(bào)道，今年有超8000位葉氏后人返鄉(xiāng)祭拜，有年逾90歲的長輩專程前來，也有后輩從巴西、美國等地返臺(tái)參與儀式。據(jù)介紹，葉氏先人葉春日亦于清代從大陸來到臺(tái)灣，該家族清明祭祖的傳統(tǒng)已維持超二百年，規(guī)模曾達(dá)上萬人。

位于臺(tái)南市楠西區(qū)的江家古厝，有“全臺(tái)最大單姓聚落”之稱。據(jù)《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，今年清明，約250位江氏后代返鄉(xiāng)，在祖墳前祭拜行禮，追思先人。報(bào)道稱，距江氏祖先自大陸來到臺(tái)灣，已有三百余年。(完)

我生在臺(tái)南。孩提時(shí)代，每當(dāng)清明節(jié)前后，奶奶總會(huì)帶著我去買春卷，一家子的午晚餐就此解決。臺(tái)式春卷用薄如蟬翼的干卷皮，以包菜（臺(tái)灣叫高麗菜）為基底，裹著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)酿W料，佐以花生粉調(diào)味。臺(tái)式春卷有點(diǎn)像是大陸的煎餅果子，只是體型更小，內(nèi)餡更為清脆爽口。它也有點(diǎn)類似越南的春卷，但是口感沒有越南的潤滑，入口也沒那么多汁。

一直以來，家里人都習(xí)慣買金得春卷。那是一家六十年店齡的老店，位于臺(tái)南國華街道的永樂市場旁邊。與其它商家的春卷相比，金得春卷的特別之處在于客人們可以選擇店內(nèi)琳瑯滿目的餡料自由搭配，有蛋絲、有豆干、有蝦仁、還有豬肉等等，45元（新臺(tái)幣）一卷，雖然比別人家略貴一些，但是客人可以自行調(diào)整甜度，全糖的、八分糖的、半糖的、三分糖的、無糖的，都可以，其實(shí)也就是花生粉的比例多寡而已，不過這種客制化的做法著實(shí)受到買家的好評(píng)，也著實(shí)有趣。

春卷成為我自小以來對(duì)于清明節(jié)的深刻印象。直到上了小學(xué)才從課本中得知，春卷是寒食節(jié)的紀(jì)念衍生物，是為了悼念在晉文公重耳所燒的一把火中、走向自己心之道義的介之推。由于清明節(jié)與寒食節(jié)的日子臨近，地域特色化的習(xí)俗也就發(fā)展融合成為臺(tái)灣當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)，春卷演變成為了清明節(jié)氣的飲食代號(hào)。后來，我念研究生來到了大陸，想找一找兒時(shí)那相似的味道。在廈門中山路附近的一條小巷子里，一位老奶奶推著小車販賣著尚留余溫的春卷，車上泡沫盒里裝的春卷5元人民幣一卷。小卷入口，舌尖上立刻泛起兒時(shí)熟悉的味道：高麗菜和豆干，卷著花生粉……，小時(shí)候奶奶帶我買春卷的畫面瞬間浮現(xiàn)在腦海中，慰藉著我的思鄉(xiāng)之情。

在中國人的眼里，清明節(jié)是掃墓祭祖的大日子，彰顯的是對(duì)祖先的崇敬和追思。節(jié)氣來時(shí)必要做對(duì)應(yīng)之事，來對(duì)應(yīng)此景。這是留存在中國人骨子里的文化性格和基因。來大陸后，我跟當(dāng)?shù)睾芏嗯笥蚜钠鹎迕鲯吣沟膫鹘y(tǒng)，兩岸基本相同。

在臺(tái)灣地區(qū)人民的信念里，壽終正寢的歸宿基本都是靈骨塔，家里人稱之為“塔里”。每到清明，家里大人會(huì)攜帶著三牲、鮮花和素果前往“塔里”祭拜。三牲是市場買的現(xiàn)成的炸魚、油雞和烤鴨拼盤。盡管現(xiàn)代社會(huì)生活節(jié)奏忙而快，人們無暇準(zhǔn)備過多的祭品，但虔誠的心和周到的禮節(jié)必不會(huì)少。

我是家里的長孫。奶奶信奉道教，由于道教有些許的忌諱，于是奶奶每年都囑咐我在成年之前不準(zhǔn)和大人們一同去祭祖，留在家里遙想思念先祖就可以了。我滿16歲那年，在媽祖廟里行完成年禮后，才有資格在清明節(jié)與家人們同行祭祖。奶奶說，以成年人的身份去祭祖，對(duì)祖先行大禮，方顯真正的敬意。

清明祭祖，是海內(nèi)外所有中華兒女共有的傳統(tǒng)。這項(xiàng)儀式就像是炎黃子孫的一座精神家園，它能夠讓我們安放人格，知道來路、根有所依。因?yàn)槿蛞咔槁?，這兩年我都沒能返鄉(xiāng)祭祖。我由衷地期盼疫情盡早結(jié)束，兩岸早日恢復(fù)往昔的繁華往來，我也能早日返家一趟。如果真的返鄉(xiāng)了，該換我扶著奶奶去買春卷、去“塔里”看望待我很好的曾祖父母，完成落下兩年的祭祖任務(wù)，完成心靈的認(rèn)祖歸宗。（作者：謝文藝）