伊朗網(wǎng)紅“吃貨先生”最愛北京烤鴨和刀削面

海峽飛虹消息 (記者 雷湘平 ):走在伊朗德黑蘭的大街上,如果你問路人認(rèn)不認(rèn)識一個叫“Mr.Taster”(吃貨先生)的網(wǎng)紅,得到的回答大多是肯定的。“吃貨先生”在伊朗社交平臺instagram上有35萬多粉絲,每周所發(fā)動態(tài)的瀏覽量可以達(dá)到數(shù)百萬。“吃貨先生”日前在接受采訪時表示,10年以來他堅持做獨立美食評論給自己帶來了很多快樂,而他現(xiàn)在特別喜歡北京烤鴨、刀削面等中國美食。

 

圖片默認(rèn)標(biāo)題_fororder_圖四:吃貨先生在某伊朗餐館的廚房

 

“吃貨先生”本名叫哈米德·塞皮德納姆,今年40歲。10年前,他從生活和工作6年之久的英國回到伊朗,并帶回了自己親手創(chuàng)立的網(wǎng)絡(luò)設(shè)計和營銷公司Kaspid。開始時,“吃貨先生”并沒有把“吃”作為網(wǎng)絡(luò)營銷的主攻方向,直接一次他偶然在臉書上發(fā)的一條吃中國菜的狀態(tài)獲得了超多點贊,才這讓他萌生出了打造“Mr.Taster”品牌的念頭。于是“吃貨先生”開始不計成本地在德黑蘭各大餐館試吃,寫美食點評。3年前,Instagram等社交媒體開始在伊朗普及,給“吃貨先生”帶來了千載難逢的機會,他從臉書轉(zhuǎn)戰(zhàn)Instagram后粉絲急劇增加,在美食圈也變得很有名氣。

 

圖片默認(rèn)標(biāo)題_fororder_圖二:吃貨先生接受采訪

 

Kaspid公司目前有大約60名員工。作為公司老總,哈米德更被外人所知的是他的“吃貨先生”身份。現(xiàn)在他每周仍花很多時間堅持在外面吃飯,為伊朗的吃貨們提供試吃后的一線餐館情報。“吃貨先生”告訴記者,每次在社交媒體上發(fā)美食評論之前,他都會精心組織語言和挑選食物照片,力爭做到對每個餐廳的評價實事求是。

 

“吃貨先生”寫的美食評論在伊朗尤其是德黑蘭擁有很高的知名度,但他愛說實話的評論風(fēng)格也招惹了不少麻煩,曾經(jīng)有人打電話對他進(jìn)行死亡威脅,有人戳壞了他的車窗玻璃,還有人直接把起訴書送到他的辦公室并告訴他要跟他“法庭上見”。對于這些,“吃貨先生”并不在乎。他說既然選擇了做美食評論家,就要把工作做好。

 

圖片默認(rèn)標(biāo)題_fororder_圖一:吃貨先生在德黑蘭一家中餐館實地考察

 

由于各種各樣的原因,伊朗普通民眾對包括中餐在內(nèi)的異域飲食文化了解有限。加之多年國際制裁的影響,當(dāng)?shù)厝私邮芡鈦?ldquo;舌尖挑戰(zhàn)”還需要一個過程。但“吃貨先生”相信,這種狀況會逐漸改變。

 

在那次吃飯以后,“吃貨先生”又連續(xù)4次去了那家中餐館,并大篇幅介紹中國美食。結(jié)果不久后,那家中國餐廳開始迎來了很多伊朗客人,有時甚至需要排隊等位,這讓老板大出意料。“吃貨先生”告訴記者,現(xiàn)在他最愛的中國菜是北京烤鴨和刀削面,期待能再一次去中國旅行。

 

10年以來,“吃貨先生”不僅吃遍了德黑蘭各大餐館,做了一名負(fù)責(zé)的獨立美食點評師,也開始利用自己的社交媒體影響力從事公益活動。前段時間,他不僅給伊朗西部的克爾曼沙赫省地震災(zāi)區(qū)募集了10萬美元,還幫助一名伊朗癌癥兒童籌集了3萬多美元的手術(shù)費。

 

如今“吃貨先生”比以前胖了不少,而他告訴記者自己以前居然是專業(yè)足球守門員?;叵肫疬@么多年來為大家當(dāng)美食評論家的經(jīng)歷,“吃貨先生”表示一點都不后悔。 

 

近期,“吃貨先生”準(zhǔn)備利用自己的影響力推出伊朗的手機點餐APP“Mr. Taster”,目前這個應(yīng)用正處于內(nèi)測階段。“吃貨先生”表示,推出這個應(yīng)用是為了讓伊朗沒有難吃的外賣。