【我在大陸看臺(tái)灣】你知道臺(tái)灣有很多客家人嗎

臺(tái)灣資深媒體人到尾傾情獻(xiàn)聲——《我在大陸看臺(tái)灣》 

很多大陸朋友以為臺(tái)灣本省人就是閩南人。其實(shí)不對(duì)，本省人之中，閩南人是不少，但另外一個(gè)族群“客家人”也很多，目前可是有約四百萬(wàn)的人口啊，都和“外省人”的人數(shù)差不多了。

再說(shuō)一個(gè)例子你就知道客家人在臺(tái)灣的勢(shì)力了。在地鐵上，我們會(huì)有四種語(yǔ)言的廣播報(bào)站名，一是國(guó)語(yǔ)、二是英語(yǔ)、三是閩南語(yǔ)、四就是客家話。

大陸的客家人我不知道，但臺(tái)灣的客家人不出以下幾個(gè)關(guān)鍵詞：勤儉、固執(zhí)、不服輸和團(tuán)結(jié)。由客家菜也可以看出他們的節(jié)儉?？图铱谖兑?ldquo;重油、重咸”為主，最著名的特色料理像是梅菜扣肉、苦瓜炒咸蛋等，都是些可以久放不壞的菜色，而且可以咸到一口菜配好幾碗飯。最經(jīng)典的莫過(guò)于客家餐館的菜單上常有一道菜叫做“客家小炒”，就非常有“客家精神”。據(jù)說(shuō)這道菜的由來(lái)，是源于客家人在清明節(jié)祭祖一定會(huì)準(zhǔn)備三層豬肉、豆干和魷魚，本來(lái)是三道不同的菜色，但經(jīng)過(guò)幾天后還有剩菜，幾個(gè)賢慧的客家姊妹覺(jué)得丟掉可惜，便混搭這三道菜輪流炒，想不到反復(fù)熱炒的結(jié)果，竟成了一道又香又油又下飯的料理。

閩南人來(lái)自福建沿海，那客家人哪兒來(lái)的呢？據(jù)說(shuō)因清朝中期的廣東地區(qū)人口太多、耕地嚴(yán)重不足，客家人不得不另覓新樂(lè)園，而大舉遷南洋和臺(tái)灣。由于地形的關(guān)系，客家聚落主要分布在桃園、新竹、苗栗一帶的丘陵地。不過(guò)臺(tái)灣客家人的辨識(shí)度極低，因?yàn)樗麄兒烷}南人實(shí)在太相近，長(zhǎng)得也差不多，平常都說(shuō)普通話，閩南語(yǔ)也很溜。講普通話有濃濃“臺(tái)灣狗以”腔調(diào)的，我們就知道他是閩南人；很會(huì)卷舌兒的，多半是外省人；語(yǔ)末助詞愛(ài)加“的啦”那就是原住民?？墒强图胰四?？真的沒(méi)啥線索可循。甚至很有可能連客家人自己也辨認(rèn)不出他的朋友哪些是老鄉(xiāng)，而不確定自己是不是客家人的，也大有人在。

客家人就是這么一個(gè)愛(ài)“潛伏”的族群。由于臺(tái)灣客家人住的地方常常被閩南人包夾，而發(fā)展出“福佬客”這種特殊族群，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是口操“福佬”話（即閩南語(yǔ)）的“客家人”。像是你就不知道李登輝是客家人吧？不過(guò)也因?yàn)榭图胰说膱F(tuán)結(jié)意識(shí)高但辨識(shí)度低，所以有些政治人物常借此取巧宣稱自己是客家人──反正也死無(wú)對(duì)證。隨便就喊出“客家人投票給客家人”的口號(hào)以拉攏選民，甚至連馬英九都用過(guò)這招，說(shuō)自己源于苗栗馬家，但是效果是正向還是負(fù)向，就不得而知了。

另外，值得一提的是近年來(lái)勢(shì)力愈來(lái)愈大的“客家?guī)?rdquo;。之前提過(guò)，客家人很團(tuán)結(jié)，他們非常捍衛(wèi)客家文化，目前已成立全世界唯一的客家電視臺(tái)，雖然大部分臺(tái)灣人不愛(ài)看，但他們?nèi)匀缓苡昧Φ刂谱鞒鲑|(zhì)量不錯(cuò)的戲劇，也在國(guó)際間引起回響。只是全部都是客家話播出。

最后，介紹一首好聽(tīng)的臺(tái)灣客家歌曲“細(xì)妹阿按講～”，就是“漂亮妹妹”的意思，在上世紀(jì)90年代由閩南語(yǔ)歌手羅時(shí)豐所演唱，紅遍全臺(tái)灣。──是的，羅時(shí)豐也是一個(gè)“潛伏”在閩南語(yǔ)歌手中的客家人！

【作者簡(jiǎn)介】

到尾，70后的川籍臺(tái)灣人，2008年赴京。資深媒體人，做過(guò)電臺(tái)DJ，干過(guò)《FHM男人幫》主編和《男人裝》資深編輯，還出過(guò)兩本書《遇見(jiàn)臺(tái)灣》和《臺(tái)灣的臺(tái)》。