正值澳門(mén)購(gòu)物節(jié)，歲末打折季，澳門(mén)各大商場(chǎng)、酒店的促銷(xiāo)如火如荼，對(duì)于血拼一族們而言無(wú)疑頗具吸引力。但講究格調(diào)的血拼族不僅僅關(guān)注折扣的多少，而更注重購(gòu)物的整體體驗(yàn)。嚴(yán)格而言，懂吃才夠資格講格調(diào)，這個(gè)年末逛澳門(mén)，“識(shí)買(mǎi)”，更要“識(shí)食”。

游玩亮點(diǎn)

一站式品嘗米其林味道

在最新版的《米其林指南香港澳門(mén)2016》中，不乏澳門(mén)餐廳的佼佼者。所幸的是，米其林之旅可以不必再是“眾里尋他千百度”的千辛萬(wàn)苦，而是留在一地，就能?chē)L到中西餐不同的米其林味道。

近期，澳門(mén)銀河、星際酒店以及澳門(mén)百老匯共有11家餐廳及6家酒店獲得最新的米其林評(píng)級(jí)，駐足此處，無(wú)論從價(jià)格抑或口味，總能找到合適的那一款。

今年首度進(jìn)駐澳門(mén)銀河的8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA，在營(yíng)業(yè)近半年的時(shí)間內(nèi)便拿下了米其林一星餐廳。事實(shí)上，該品牌的香港店已獲米其林三星，深受饕客的熱捧。自2010年在香港開(kāi)設(shè)旗艦店以來(lái)，連續(xù)4年獲得米其林三星。其主廚BOMBANA Umberto也是澳門(mén)店的總顧問(wèn)，因而在香港能夠吃到的著名白松露套餐，在這里同樣能夠吃到。

而在香港吃不到的，則是師從BOMBANA的徒弟經(jīng)過(guò)一番創(chuàng)新所研發(fā)出來(lái)的意大利菜。如拿坡里肉醬面、香煎紅吞拿魚(yú)等，都為食客們贊不絕口。

而與此相較，同為米其林一星的庭園意大利餐廳，走的是親民的路線，其招牌菜式如香草羊架、香煎扇貝，講究的是醬汁口味創(chuàng)新，卻又不失意大利菜傳統(tǒng)精華。

除了意大利菜，葡國(guó)菜、中餐以及澳門(mén)特色小吃，均有榮獲米其林的代表店，價(jià)格亦豐儉由人。

歲末血拼有著數(shù)

除了吃好喝好，玩好睡好同樣重要。歲末的澳門(mén)，迎來(lái)折扣季，眾多品牌及商場(chǎng)進(jìn)行年末促銷(xiāo)，成為吸引游客的“殺手锏”。

值得一提的是，即日起至明年2月，在澳門(mén)銀河時(shí)尚匯消費(fèi)滿澳門(mén)幣1000元或以上，即可獲得抽獎(jiǎng)券。獎(jiǎng)品頗豐，其中除澳門(mén)幣50萬(wàn)元時(shí)尚匯簽賬額之外，還有入住澳門(mén)麗思卡爾頓酒店豪華套房、UA“銀河影院”的貴賓私人式電影體驗(yàn)；澳門(mén)JW萬(wàn)豪酒店的香檳下午茶套餐；于多家食府品嘗午膳及晚宴；在澳門(mén)悅榕SPA內(nèi)體驗(yàn)水療護(hù)理；進(jìn)入天浪淘園暢玩，并專(zhuān)享勞斯萊思豪華轎車(chē)服務(wù)等。

另外，12月正值澳門(mén)購(gòu)物節(jié)，澳門(mén)金沙購(gòu)物城邦旗下位于3個(gè)互相連接所組成的廣場(chǎng)內(nèi)的650間免稅商店參與此活動(dòng)。今年的“澳門(mén)購(gòu)物節(jié)”將有一系列嶄新獎(jiǎng)賞消費(fèi)者的推廣及活動(dòng)，如“入境幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)”。此外，“微信購(gòu)物賞住宿禮遇”的推廣期由即日起至12月31日。澳門(mén)金沙度假區(qū)微信官方賬號(hào)的粉絲可領(lǐng)取“微信購(gòu)物賞住宿禮券”。

米其林尋味攻略

風(fēng)味居

位于星際酒店內(nèi)的風(fēng)味居，主打川湘菜系。其蒜泥白肉、紅袍辣子雞、水煮魚(yú)等典型川菜，都做得地道入味，二荊條干辣椒、大紅袍花椒以及噴香的豆瓣醬，都使得在澳門(mén)的川味，依然保有四川的傳統(tǒng)風(fēng)味。和川菜出自川菜大廚之手一樣，這里的湘菜則有善烹湘菜的廚師主理，剁椒魚(yú)頭的肉質(zhì)細(xì)嫩，剁椒潤(rùn)澤可口，都令食客們?yōu)橹瓜选?/p>

李家菜

在匯集名小吃的澳門(mén)百老匯食街上，李家菜訴說(shuō)的是一個(gè)成長(zhǎng)于廚藝世家的80后青年的創(chuàng)業(yè)故事。主理人李啟洲從小受祖父、父親和叔伯的熏陶，深得家族炮制順德菜、中山菜的廚藝精華，透過(guò)他創(chuàng)新的思維，將傳統(tǒng)煲仔菜和小吃發(fā)揚(yáng)光大。其中的代表菜式包括各式秘制咖喱煲，小吃如脆炸云吞、煎鯪魚(yú)餅等等。

皇冠小館

在食街上，皇冠小館的招牌菜蝦子撈面，常常吸引游客排隊(duì)等候，才能吃上一口鮮美。這間米其林推介食肆招牌菜蝦子撈面，面條由老板親自騎著粗大的竹升，每天花三四小時(shí)用心用力制作，撈面出品堿水少，格外爽口彈牙。另一推介出品花膏海蟹粥，粥底以腐竹和干瑤柱熬足四小時(shí)，以綿香鮮甜見(jiàn)稱(chēng)，選取的奄仔蟹生于咸淡水交界，肉質(zhì)特別清甜，蟹膏將粥底染成橙黃色。(文/記者 周人果 圖/資料圖片）