圣誕美食有學(xué)問(wèn) 各國(guó)習(xí)俗逐個(gè)點(diǎn)
編輯: 陳豪 | 時(shí)間: 2014-12-24 15:52:19 | 來(lái)源: 新華社 |
節(jié)日總是和美食聯(lián)系在一起的,國(guó)內(nèi)和國(guó)外都不例外。今晚就是平安夜了,最令人期待的就是美美地吃上一頓圣誕大餐。各位小吃貨們一定也都躍躍欲試吧,大家都很清楚,圣誕節(jié)吃火雞!其實(shí),世界各國(guó)的圣誕大餐并不一樣,這也體現(xiàn)了各國(guó)不同的節(jié)日文化與飲食文化。今天,就讓我們一起來(lái)關(guān)注一下各國(guó)的圣誕習(xí)俗吧!
通用習(xí)俗:火雞!圣誕節(jié)吃火雞的習(xí)慣源于美洲。當(dāng)年,大批英國(guó)移民趕去那里淘金,眼看著要過(guò)節(jié)了,可是,滿山遍野除了火雞,幾乎就沒(méi)什么東西可以煮來(lái)吃。于是就只好烤火雞過(guò)節(jié)。慢慢地,過(guò)節(jié)烤只火雞吃吃,就成傳統(tǒng)了。
美國(guó)習(xí)俗:美國(guó)的圣誕節(jié)有一道特有的傳統(tǒng)菜——玉米粥。這種玉米粥需要利用烤箱烹制,上面附著一層奶油,再加上果料,香甜可口,別有滋味。
英國(guó)習(xí)俗:英國(guó)家庭會(huì)將大量的蔬果,如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等塞進(jìn)火雞肚子里,再在表層抹上多種香料。
英國(guó)習(xí)俗:除了火雞之外,英國(guó)傳統(tǒng)還會(huì)為您奉上圣誕布丁。它由面包,檸檬皮,葡萄干,朗姆酒等攪拌制成。在里面悄悄加入一枚硬幣,誰(shuí)吃到,誰(shuí)便會(huì)有一年的好運(yùn)氣。
丹麥習(xí)俗:丹麥的圣誕節(jié)不再拘泥火雞,而是可能有烤鵝,烤雞或烤鴨的其中一種,配以濃湯肉汁和各種蔬菜。飯后甜點(diǎn)是米糕布丁,通常會(huì)把一顆杏仁藏在里面,吃到幸運(yùn)布丁的人可獲得禮物。
德國(guó)習(xí)俗:德國(guó)人無(wú)論哪個(gè)季節(jié),習(xí)俗還是大酒大肉。如果您光臨德國(guó)熱鬧的圣誕市場(chǎng),所見(jiàn)最多的還是傳統(tǒng)的烤香腸。配上圣誕特制白葡萄酒,豬蹄和牛肉,一個(gè)德國(guó)味兒的圣誕就出來(lái)了。
加拿大習(xí)俗:蛋酒
蛋酒是源自美國(guó)南部的圣誕飲料,是圣誕大餐的傳統(tǒng)主角之一。配方中使用了雞蛋,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,建議作為消除疲勞的雞尾酒飲用?,F(xiàn)在,蛋酒在加拿大最為推崇。
法國(guó)習(xí)俗:圣誕樹干蛋糕,法國(guó)圣誕節(jié)的甜點(diǎn),作為圣誕大餐的最后一道食物,現(xiàn)在不少國(guó)家也流行。此習(xí)俗來(lái)源于一個(gè)浪漫的故事:從前有一個(gè)買不起圣誕禮物的年青人,在森林撿了一段木頭送給情人,不但贏得芳心,而且從此平步青云。因此,樹干蛋糕也成為祝愿來(lái)年好運(yùn)的象征。
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