清明節(jié)，又稱踏青節(jié)、祭祖節(jié)等，取自“天清地明”之意，是二十四節(jié)氣之一 ，大約始于周代，已有2500多年歷史。清明節(jié)在仲春與暮春之交，是根據(jù)春分點(diǎn)來(lái)計(jì)算的，在陽(yáng)歷4月4日至6日之間。清明節(jié)是中華民族的祭祖大節(jié)，是禮敬祖先、慎終追遠(yuǎn)的傳統(tǒng)節(jié)日。每逢清明，大地呈現(xiàn)春和景明之象，適合人們郊外踏青春游。

明前茶是指在清明時(shí)節(jié)前，從茶樹(shù)上采制鮮葉加工而成的新茶。此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的休眠，新芽生長(zhǎng)旺盛，茶葉嫩綠，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮爽，因其品質(zhì)上乘，而備受推崇，被視為茶中珍品。