行走在資江邊，兩岸媒體共飲一杯安化黑茶

茶文化是兩岸締結(jié)的精神紐帶。臺灣著名茶文化學者曾志賢在他的著作《方圓之緣》中，對安化黑茶中的千兩茶推崇備至，稱為“茶文化的經(jīng)典，茶歷史的濃縮”。

 

安化是中國黑茶之源、茶馬古道和萬里茶路源點。4月17日至18日，“鄉(xiāng)村振興·瀟湘茶行” 第十九屆兩岸媒體來湘聯(lián)合采訪團首站來到益陽市安化縣這座矗立在資江邊的小鎮(zhèn)。

 

“茶香春韻·樂享生活”白沙溪谷雨采茶活動啟動儀式現(xiàn)場。（中國臺灣網(wǎng)記者 王遠 攝）

 

在這春意盎然、茶香四溢的美好時節(jié)，聯(lián)合采訪團共同參訪了中茶安化第一茶廠和白沙溪茶廠等地，深入了解了安化黑茶的歷史及制作工藝，并參與了“茶香春韻·樂享生活”白沙溪谷雨采茶活動的啟動儀式，親身體驗采茶的樂趣。

 

一片小小的樹葉，背后有大玄妙

 

安化黑茶歷史悠久、古樸神韻，千兩茶被譽為“世界茶王”，千兩茶、茯磚茶制作技藝被列入聯(lián)合國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

 

全國規(guī)模最大且持續(xù)使用的百年生態(tài)木制茶倉。（中國臺灣網(wǎng)記者 孫路路 攝）

 

來自寶島臺灣的高級茶藝師吳冠穎說，她第一次接觸到的黑茶便是90年代的千兩茶，這一次在安化黑茶藝術(shù)文化館和黑茶博物館，她看到了有非常明顯的、黃亮亮的冠突散囊菌（俗稱“金花”）的黑茶，以前只是通過文字了解到“金花”。

 

走進中茶安化第一茶廠和白沙溪茶廠，聯(lián)合采訪團的記者們仔細聆聽、了解一倉兩藏黑茶制作工藝，在清代茶葉作坊觀看如何篩出長短、粗細、輕重各不相同的茶葉，參觀全國規(guī)模最大且持續(xù)使用的百年生態(tài)木制茶倉，并紛紛親身體驗手工制茶的多道流程。

 

臺灣青年在清代茶葉作坊觀看如何篩出長短、粗細、輕重各不相同的茶葉并親身體驗篩茶流程。（中國臺灣網(wǎng)記者 孫路路 攝）

 

“每一款茶都要經(jīng)過很多道工序，要付出很多的心力才能做好一泡好喝的茶。”吳冠穎感慨說。

 

唱山歌嘞，采山茶嘞

 

“唱山歌嘞，這邊唱來那邊和，那邊和……”一首首山歌正回蕩在白沙溪茶廠的鈞澤園。

 

在裊娜云霧間，依稀可見順著山勢蜿蜒而上的山地梯田式茶園堪比仙境，排排青翠的茶苗在這黛色山嵐上蔚然成景。

 

來自寶島臺灣的高級茶藝師吳冠穎向記者展示她采摘的茶葉。（中國臺灣網(wǎng)記者 孫路路 攝）

 

打擂茶、唱山歌、采春茶……“茶香春韻·樂享生活”白沙溪谷雨采茶活動的啟動儀式上，聯(lián)合采訪團在滿園春色中體驗采茶樂趣，品嘗擂茶美味，聆聽山歌悠揚。采茶比賽中，臺灣茶農(nóng)參賽者還即興唱起《阿里山的姑娘》，與安化當?shù)氐纳礁杞幌嗪魬?yīng)，現(xiàn)場氣氛熱烈，好不熱鬧。

 

“擂茶很好喝，口感層次很豐富。在萬里茶路上，茶是一個很好的交流媒介。很期待后面的‘瀟湘茶行’。”吳冠穎開心地說道。

 

中國臺灣網(wǎng)益陽訊 記者 孫路路 高斯斯