贛南客家擂茶是贛南客家人的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗。相傳擂茶起源于中原人將青草藥擂爛沖服的“藥飲”，是客家先民在遷徙、生產(chǎn)、生活中積累形成的一種飲食習(xí)慣。2014年，贛南客家擂茶制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。