春分吃春味 老字號(hào)創(chuàng)新青團(tuán)受熱捧

北京時(shí)間今天5時(shí)24分，我們迎來(lái)了春分節(jié)氣。每年這個(gè)時(shí)候是江南地區(qū)家家戶(hù)戶(hù)吃青團(tuán)的日子。在上海，老字號(hào)推出的新口味青團(tuán)十分受歡迎，讓消費(fèi)者從老味道中感受著春天的新意。

一大早，上海市南京路附近的一家老字號(hào)青團(tuán)店的門(mén)口就排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，不少市民游客趕來(lái)購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)場(chǎng)制作的手工青團(tuán)。

為了讓顧客們都能買(mǎi)到熱騰騰的現(xiàn)做青團(tuán)，老字號(hào)門(mén)店的師傅們?cè)缟纤奈妩c(diǎn)鐘就要趕到店里，揉面、和餡、包、蒸，多道工序下來(lái)，一只只軟糯可口的青團(tuán)就出爐了。今年，店家創(chuàng)新推出了乳酪口味、青稞芋泥口味的青團(tuán)，都受到了消費(fèi)者的歡迎。

青團(tuán)還被許多小吃店、咖啡店加入到下午茶的餐點(diǎn)當(dāng)中，商家通過(guò)創(chuàng)新青團(tuán)湯圓、青團(tuán)豆花等美食，讓老味道成為新選擇。

市民：蠻創(chuàng)新的，豆花、青團(tuán)都是比較傳統(tǒng)的食材，但是把它們結(jié)合融合在一起，口味還蠻喜歡的，很好吃。