Happy “牛” Year！品味不一樣的年菜

距離2021年春節(jié)的腳步越來(lái)越近了，紅燈籠、中國(guó)結(jié)、春字符都已悄然掛上醒目位置，在疫情防控的要求下，很多人暫時(shí)收起了一年的期待與思念，放下無(wú)法團(tuán)圓的牽掛與遺憾，積極響應(yīng)“就地過(guò)年”的號(hào)召。如何讓人間煙火添上新春喜慶？如何就地過(guò)年卻年味不減呢？

Happy “牛” Year?。愫门_(tái)灣網(wǎng) 圖）

北京福樓的餐飲總監(jiān)楊先生也決定了不回臺(tái)灣、留在北京過(guò)春節(jié)，他告訴記者，過(guò)去的2020年是實(shí)“鼠”不易的一年，親眼所見(jiàn)大陸各界在抗擊疫情的過(guò)程中經(jīng)歷了太多的不容易，希望2021年是“牛”氣沖天的一年，祝愿每一位努力打拼的人在新的一年擁抱健康、“牛”轉(zhuǎn)乾坤！

新春團(tuán)圓飯的新選擇。（你好臺(tái)灣網(wǎng) 圖）

楊先生表示，始于法國(guó)1901年的福樓Masion品牌落戶(hù)北京已有21年的歷史了，“Masion法語(yǔ)中就有家的寓意，在合家團(tuán)圓的日子里，無(wú)論是一份浪漫的雙人餐，還是舉家團(tuán)圓的6人餐，都可讓消費(fèi)者除了感受中式新春團(tuán)圓飯之外，再多一份品味法式風(fēng)味年菜的新選擇。”

“牛肉松露意餃”與中式餃子相媲美。（你好臺(tái)灣網(wǎng) 圖）

店長(zhǎng)Zoe介紹說(shuō)，主題為“金牛攜運(yùn)賜洪福，步步云梯登高樓”的新年套餐設(shè)計(jì)也是別出匠心、頗具亮點(diǎn)：

“松露黃油靠春雞”有大吉大利之意；“法式焗蝸牛”有牛上加牛之意；而“牛肉松露意餃”，是不是也可以與中式餃子相媲美呢？此外，許多京城老饕都記憶猶新的福樓經(jīng)典“露杰”鵝肝再次回歸，更蘊(yùn)含了最真摯的祝福。

浪漫甜點(diǎn)，味蕾上的美食交流。（你好臺(tái)灣網(wǎng) 圖）

“來(lái)福樓過(guò)個(gè)闔家歡樂(lè)金牛年吧，讓中西方美食文化在新年交匯，讓法式的浪漫與中國(guó)的傳統(tǒng)文化在味蕾上綻放出新年的禮花。”（供圖：陳雅萍）你好臺(tái)灣網(wǎng)2月5日消息（記者雅萍）