香港地道美食“飄香”成都 “金茶王”現(xiàn)場(chǎng)沖制港式奶茶
編輯: 母曼曄 | 時(shí)間: 2019-05-20 15:07:43 | 來源: 中國(guó)新聞網(wǎng) |
“舌尖上的香港”地道美食文化旅游主題日活動(dòng)5月19日在成都啟幕,雞蛋仔、咖喱魚蛋、菠蘿油等諸多香港美食“飄香”成都,更有香港“金茶王”現(xiàn)場(chǎng)沖制港式奶茶。
香港特區(qū)政府駐成都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易辦事處主任李蘊(yùn)妍表示,香港地道美食是香港餐飲文化的重要一環(huán),上茶餐廳、吃街頭小食是很多香港人生活不可缺少的一部分。“希望通過不同的文化交流,促進(jìn)民心相通,增進(jìn)川港兩地的互相了解和友誼。”
香醇幼滑的港式奶茶又被稱為“絲襪奶茶”,是香港茶餐廳最受歡迎的食品之一,港式奶茶的制作技藝,更在2014年被列為香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。當(dāng)日,香港“金茶王”陳子平現(xiàn)場(chǎng)沖制奶茶,與成都民眾面對(duì)面交流。
“早就聽說成都人喜歡喝茶,這里的茶文化跟香港區(qū)別很大。”陳子平告訴記者,此次來蓉,他特意去茶館體驗(yàn)了成都獨(dú)特的茶文化,“感受到了成都人的熱情。”
陳子平說,希望通過此次活動(dòng),讓更多成都人品嘗、了解港式奶茶,“雖是第一次來成都,但我有徒弟在這里,邀請(qǐng)我在成都開店,我正在考慮。”
據(jù)了解,成都熊貓亞洲美食節(jié)開幕以來,“舌尖上的亞洲”美食文化旅游主題日活動(dòng)每天開啟一個(gè)國(guó)家或地區(qū)主題日,讓民眾在成都就可以品嘗到亞洲特色美食,領(lǐng)略各地的旅游資源,感受不同的人文風(fēng)情。(王鵬)
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