聯(lián)合國調(diào)查：飲食營養(yǎng)不均衡正沖擊全世界民眾的健康

據(jù)法新社報道，聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織進行的一項全球范圍的研究調(diào)查結(jié)果指出，在全球195個國家中，飲食營養(yǎng)不均衡正在沖擊民眾的健康。全球死亡人數(shù)中，每5人就有1人的死亡原因來自營養(yǎng)問題。

世衛(wèi)組織“全球疾病事務(wù)小組(GBD)”130名學(xué)者及研究員調(diào)查指出：“吃得壞”有可能導(dǎo)致死亡。他們的報告稱，2017年全球有1100萬人死亡，而每5件死亡案例中，就有1人是因飲食差勁而導(dǎo)致的；這比抽煙導(dǎo)致的死亡率還高（每年抽煙導(dǎo)致800萬人死亡）。而飲食不科學(xué)的最前幾個因素是：鹽分問題、全谷物攝入不足及每日水果吃太少。

聯(lián)合國2016年曾發(fā)起過一項“十年營養(yǎng)計劃”，上述GBD調(diào)查結(jié)果再次確認了在公眾健康領(lǐng)域，相關(guān)營養(yǎng)學(xué)專家加強努力是非常有必要的。