年桔、年花、年菜里的“年味兒”——澳門年宵市場(chǎng)見聞

臨近春節(jié)，澳門的年味越來(lái)越濃。在澳門半島的塔石廣場(chǎng)和佑漢公園，從春節(jié)前到大年初一都會(huì)開放大型年宵市場(chǎng)，方便居民購(gòu)買年貨，感受“年味兒”。

在澳門最大的塔石廣場(chǎng)年宵市場(chǎng)，大型花燈和花藝展覽早早布置在廣場(chǎng)周圍，各式年貨琳瑯滿目，居民熙來(lái)攘往，商家們熱情招呼。廣場(chǎng)上搭建的舞臺(tái)上還定時(shí)上演粵劇曲藝、兒童舞蹈和魔術(shù)。

售賣年花的攤位前人頭攢動(dòng)。金色的年桔、各種顏色的菊花、梅花、象征著“步步高升”的富貴竹、蝴蝶蘭、三角梅以及北美冬青、荷蘭紅玉珠等特色花卉應(yīng)有盡有，價(jià)格從幾十到上千澳門元不等。

經(jīng)營(yíng)花店攤位的老板告訴記者，這里的鮮花都是一早從珠?；蛘邚V州的花市買來(lái)，通過(guò)澳門蓮花口岸運(yùn)到澳門。“成本雖然高一點(diǎn)，但是很新鮮，澳門人很喜歡。”

售賣賀年禮品的攤檔頗受歡迎，紅色的揮春(廣東話里的春聯(lián))、利是封、中國(guó)結(jié)、賀年掛飾、造型各異的豬年玩偶和風(fēng)車掛滿了攤檔的貨架。結(jié)束了一年的忙碌，居民們攜家出游，挑選各自喜歡的商品。熟人朋友見面，還要握手問(wèn)好，互致節(jié)日祝福，并道一聲“恭喜發(fā)財(cái)”。

位于佑漢公園的年宵市場(chǎng)規(guī)模稍小，到這里購(gòu)買年桔、年花和賀年禮品的居民同樣絡(luò)繹不絕。佑漢公園年宵市場(chǎng)旁，三層的佑漢小販大樓里，各式新鮮海產(chǎn)、蔬菜、雞鴨豬肉應(yīng)有盡有。

這些新鮮的年貨是制作除夕年夜飯“盆菜”的絕佳食材。“盆菜”是澳門人除夕飯桌上的壓軸菜，需要的食材多達(dá)十幾種，有鵝掌、蘿卜、鮑魚、發(fā)菜等，象征著“發(fā)財(cái)”“年年有余”等寓意。

澳門市民李先生專門陪著母親到菜市場(chǎng)購(gòu)買“盆菜”食材，他一手拎著滿滿的購(gòu)物袋，一手在攤位上熟練地翻揀活蝦。“我每年陪我媽來(lái)這里采買過(guò)年的盆菜，幾十年從沒間斷。一家人坐在一起過(guò)個(gè)團(tuán)圓年，很開心！”他高興地說(shuō)。(記者胡瑤)