臺(tái)生體驗(yàn)大陸移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)帶來的便利
我是劉馨宜，在北大新聞傳播學(xué)院讀研究生，從臺(tái)灣來北京近一年的時(shí)間，時(shí)間雖說不算長，但這段時(shí)間，我體驗(yàn)到了與臺(tái)灣很不相同的生活方式，印象深刻的當(dāng)屬移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，可以說這幾乎滲透到了每個(gè)人生活的角角落落，像共享單車、微信支付、網(wǎng)絡(luò)叫車、無人超市等等。與傳統(tǒng)方式相比，這樣的支付更便利、更簡單、更方便，就如同學(xué)所說的“只要身上帶著手機(jī)，基本上所有的吃、喝、住、行都能解決。”
接下來就以最近我逛北京的無人超市說起吧。走進(jìn)盒馬鮮生，幾位身穿藍(lán)色圍裙的店員在門口迎接，親切的招呼到店客人，“下載盒馬鮮生的APP，有優(yōu)惠卷可以領(lǐng)喔！”沒錯(cuò)，一旦走進(jìn)盒馬鮮生，由于商品只支持支付寶付款，來店顧客使用店家超強(qiáng)WI-FI下載“盒馬APP”，儼然成為一個(gè)標(biāo)配。
對(duì)于初次踏入盒馬鮮生大門的顧客來說，“體驗(yàn)”是一個(gè)掛在嘴邊的關(guān)鍵詞。你或許會(huì)想，超市有什么好體驗(yàn)的，不就是買個(gè)東西嗎？但對(duì)盒馬鮮生而言，可說是阿里巴巴對(duì)線下超市完全重構(gòu)的“新零售業(yè)態(tài)”；對(duì)顧客來說，盒馬的定位不單是一家簡單的超市，是餐飲店、生鮮市場，也是支持快速配送的電商。
初次體驗(yàn)盒馬鮮生，就像是劉姥姥逛大觀園一般充滿新奇，從商品選材、陳列、加工和整體購物體驗(yàn)，處處都顯示著盒馬與傳統(tǒng)零售業(yè)的不同。其中，最吸引人眼球的絕對(duì)是天花板的懸掛煉系統(tǒng)！天花板上密布著金屬鏈條的網(wǎng)格麻繩，這條運(yùn)輸線肩負(fù)著商品到店、上架、揀貨、打包、配送等任務(wù)，工作人員通過智能設(shè)備去識(shí)別和作業(yè)，也是實(shí)現(xiàn)“三十分鐘極致配送服務(wù)”的關(guān)鍵。
根據(jù)我現(xiàn)場的觀察，店內(nèi)商品從到店、上架、揀貨、打包、配送任務(wù)等，工作人員都是通過智能設(shè)備去運(yùn)作的，以達(dá)到機(jī)器為主、人力為輔的運(yùn)作模式。盒馬鮮生創(chuàng)始人兼CEO侯毅曾說，能做到30分鐘配送速度，在于“算法驅(qū)動(dòng)”的核心能力；系統(tǒng)分為前臺(tái)和后臺(tái)，用戶下單10分鐘之內(nèi)分揀打包，20分鐘實(shí)現(xiàn)3公里以內(nèi)的配送，實(shí)現(xiàn)店倉分離。
盒馬鮮生的海鮮區(qū)，壯觀程度大概只有“驚艷”一詞足以形容，真有種自己在海洋世界的錯(cuò)覺。海鮮區(qū)主要由冰鮮、冷凍、鮮活三個(gè)部分組成，其中，鮮活區(qū)的海鮮價(jià)格雖然不便宜，但活蹦亂跳的海鮮讓顧客完全不用擔(dān)心新鮮度。
“水產(chǎn)檔口”是附屬在海鮮區(qū)的加工平臺(tái)，為方便消費(fèi)者可以實(shí)時(shí)享用到新鮮食材，也為了最大程度保留海鮮產(chǎn)品的營養(yǎng)，顧客在店內(nèi)選購商品后，可直接在“海鮮吧”進(jìn)行現(xiàn)場烹飪、現(xiàn)做現(xiàn)吃。 一邊是生龍活虎的海鮮、另一頭則是端上桌的海鮮大餐，盒馬提供的“一站式”體驗(yàn)著實(shí)讓人印象深刻。
2016年1月，盒馬鮮生在上海推出首家門店后，一直被外界譽(yù)為「新零售」的典型代表，今年度更將市場拓場到了北京，并計(jì)劃年底前在全國范圍內(nèi)開設(shè)至20家店。對(duì)一個(gè)普通消費(fèi)者來說，盒馬若一直能保持著“高質(zhì)量、低價(jià)格、個(gè)性化”的經(jīng)營模式，輔以耳目一新的購物體驗(yàn)，相較于傳統(tǒng)零售業(yè)，才能發(fā)揮其不可取代性。
在臺(tái)灣，更多的是24小時(shí)臺(tái)灣便利店，這算得上密度全球第一，而且還提供全年無休且服務(wù)多元。像“新零售”這種消費(fèi)模式對(duì)年紀(jì)大的人來說或許不容易接受，但對(duì)于年輕人來說應(yīng)該沒什么問題，因?yàn)槲覀兌枷矚g嘗試新鮮事物，勇于挑戰(zhàn)自我。
（作者：北大新聞傳播學(xué)院讀研究生劉馨宜）
