一位臺(tái)灣泰雅姑娘的大陸“原夢(mèng)”之旅

石晏菱（中）在向顧客介紹餐廳的菜品。圖/福建日?qǐng)?bào)

在寸土寸金的福州歷史文化名街三坊七巷開一家自己的餐廳，臺(tái)灣泰雅姑娘石晏菱原來想都不敢想。如今，隨著福建加大對(duì)臺(tái)灣青年在閩創(chuàng)業(yè)的扶持力度，她的“原夢(mèng)餐藝”正在福州生根發(fā)芽。

“我們這有臺(tái)灣產(chǎn)的馬告、高山茶、泰雅溫泉咖啡……”一進(jìn)門，石晏菱便介紹起餐廳的特色食材。位于三坊七巷閩臺(tái)青年創(chuàng)業(yè)基地的“原夢(mèng)餐藝”餐廳，從食材、音樂到裝飾，都是原汁原味的臺(tái)灣少數(shù)民族文化元素。

讓更多人了解臺(tái)灣少數(shù)民族文化正是石晏菱創(chuàng)業(yè)的初衷。石晏菱說：“餐廳之所以取名為‘原夢(mèng)餐藝’,一是這里從店員到食材、器具都來自臺(tái)灣，二是‘原夢(mèng)’也意味著‘圓夢(mèng)’，希望能圓我這個(gè)臺(tái)灣泰雅姑娘的夢(mèng)想。”

在“原夢(mèng)餐藝”，每張餐桌上都鋪有印著臺(tái)灣少數(shù)民族圖騰的桌布。墻上數(shù)十張畫作，都是臺(tái)灣少數(shù)民族畫師的原作。此外，石晏菱還從臺(tái)灣帶來了布農(nóng)人的特產(chǎn)梅醋和賽夏人的傳統(tǒng)野生食材馬告。

今年剛剛?cè)畾q出頭的石晏菱，是臺(tái)灣少數(shù)民族設(shè)計(jì)師，與福州結(jié)緣也正是始于文創(chuàng)。她回憶：“我曾經(jīng)和福州林則徐紀(jì)念館合作，設(shè)計(jì)茶葉罐包裝，當(dāng)時(shí)就喜歡上了三坊七巷古色古香的建筑，希望有朝一日能在這里生活工作。”

去年, 石晏菱在海峽論壇上所做的關(guān)于臺(tái)灣少數(shù)民族藝術(shù)及兩岸文創(chuàng)合作的演講，吸引了三坊七巷閩臺(tái)青年創(chuàng)業(yè)基地的注意。隨后,她在創(chuàng)業(yè)基地的力邀下入駐了三坊七巷。

“作為年輕的手作藝人和小微品牌，創(chuàng)業(yè)不容易。福州為我們臺(tái)灣青年提供了扶持政策，讓我們剛來的臺(tái)胞安心許多。”石晏菱說。

當(dāng)前福建省還在不斷完善政策措施，鼓勵(lì)廣大臺(tái)灣青年來閩施展抱負(fù)，并為他們?cè)陂}期間的學(xué)習(xí)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、交流搭建更多平臺(tái)。

去年落成的三坊七巷閩臺(tái)青年創(chuàng)業(yè)基地，著力為兩岸青年文創(chuàng)業(yè)者提供產(chǎn)品孵化、美學(xué)指導(dǎo)、專業(yè)交流、資源共享等方面的輔導(dǎo)支持，已吸引首批二十余個(gè)臺(tái)灣青年品牌來閩交流與展示。

如今，作為福建省為數(shù)不多的臺(tái)灣少數(shù)民族主題餐廳，“原夢(mèng)餐藝”已吸引了不少回頭客。石晏菱說：“這里讓臺(tái)灣少數(shù)民族文化變得可以在吃喝玩樂中感受到，許多大陸朋友都很喜歡。”

談及未來，石晏菱希望能先將自己的第一家餐廳運(yùn)營好，再探索連鎖加盟模式。她說：“隨著兩岸交流的加深，物流航運(yùn)日漸通達(dá)，我就能將更多臺(tái)灣元素展示給大陸朋友。相信我的大陸‘原夢(mèng)’之旅也會(huì)越走越遠(yuǎn)。”（新華社福州電 葉飛鴻 盧誦典）