業(yè)界指春節(jié)香港餐飲業(yè)生意跌10%

中新社香港2月17日電 (王勇)香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會會長黃家和17日表示，在港元強(qiáng)勢的背景下，香港市民外游消費(fèi)增加。2016年1月起，香港餐飲業(yè)整體市況偏軟，春節(jié)期間生意額更按年下跌10%，而原本預(yù)計將增長8%至10%。預(yù)期2016年香港餐飲業(yè)生意額將由2015年的1044億港元下跌至不到1000億港元的水平，情況令業(yè)界擔(dān)憂。

黃家和認(rèn)為，2015年香港餐飲業(yè)生意額中約50億港元來自于內(nèi)地旅客，但內(nèi)地旅客的人均消費(fèi)額下跌15%以上，將對香港餐飲業(yè)的消費(fèi)氣氛造成影響。在此背景下，2016年中式酒樓的經(jīng)營將較為困難，平均每日酒席或由2015年的9000席下降至8000席，業(yè)界需要考慮改變經(jīng)營模式。

香港旺角9日凌晨發(fā)生嚴(yán)重暴亂事件。黃家和表示，在旺角發(fā)生暴亂后，當(dāng)區(qū)業(yè)界向其反映擔(dān)心生意會受影響，但相信業(yè)界春節(jié)期間生意下跌，主要并非受旺角暴亂事件的影響，而是由于港人外游增多和訪港游客人數(shù)減少。

黃家和強(qiáng)調(diào)，雖然難以預(yù)料下行周期何時結(jié)束，但無需過分悲觀。2016年的經(jīng)濟(jì)環(huán)境較差，零售和餐飲業(yè)疲弱，關(guān)店數(shù)量略有增加，但并不擔(dān)心業(yè)界會出現(xiàn)倒閉潮，因為已經(jīng)看到業(yè)主逐步減租，并有新商戶加入。預(yù)計2016年的整體關(guān)店數(shù)量與2015年持平，但店鋪面積或會縮小。

香港特區(qū)政府統(tǒng)計處日前公布的最新食肆收益及購貨額臨時數(shù)字顯示，2015年的食肆總收益價值臨時估計為1044億港元，以價值計同比上升3.9%，以數(shù)量計則同比下跌0.3%；2015年的食肆購貨總額臨時估計為352億港元，同比上升2.2%。(完)