維吾爾族青年湖北創(chuàng)業(yè)記：從擺地?cái)偟讲蛷d老板

恩施州公安局郭兵（左一）與陳剛向吾斯曼夫婦了解餐廳經(jīng)營(yíng)情況 。薛婷婷攝

12月4日下午，在湖北恩施土家族苗族自治州恩施市金子壩路，一家維吾爾族餐廳里一片繁忙。店主吾斯曼·伊敏尼亞孜笑容滿面地招呼著來往的客人，妻子古哈妮薩罕·圖蘇托合提則在吧臺(tái)前整理菜單。

吾斯曼今年32歲，來自新疆墨玉縣，16歲時(shí)和古哈妮薩罕一起來到恩施市創(chuàng)業(yè)。一直以來，夫妻倆有個(gè)夢(mèng)想：開個(gè)維吾爾族特色餐館，讓更多人能品嘗到新疆美食。于是，他們從打零工到擺地?cái)傎u烤羊肉串，一步步實(shí)現(xiàn)了夢(mèng)想。

古哈妮薩罕·圖蘇托合提在餐廳吧臺(tái)前為就餐客人整理菜單。姚舜 攝

“如今餐廳生意不錯(cuò)，新疆風(fēng)味美食很受歡迎。”吾斯曼和古哈妮薩罕來恩施辛苦打拼多年，得到了許多人的幫助和照顧。

被吾斯曼稱為漢族“爸爸”的恩施人胡倫杰，今年已74歲，吾斯曼剛到恩施時(shí)沒有安生之地，胡倫杰主動(dòng)收留了他，直到后來吾斯曼一步步創(chuàng)業(yè)。“胡爸爸教育我，要靠自己的雙手去創(chuàng)造財(cái)富。”吾斯曼說，正是胡倫杰的引導(dǎo)和鼓勵(lì)，才有他最后的成功。

2015年底，吾斯曼籌備的維吾爾民族餐廳遇上了租房困難，他找到了經(jīng)常幫助他們的恩施州公安局郭兵和彭軍。了解到吾斯曼的困難后，郭兵與彭軍當(dāng)即應(yīng)諾，并在半月內(nèi)為其解決了餐廳租房、水電氣等問題。

位于恩施市金子壩路的法提曼維吾爾民族餐廳。薛婷婷 攝

為鼓勵(lì)吾斯曼創(chuàng)業(yè)，經(jīng)爭(zhēng)取，恩施州公安局還給予吾斯曼近10萬元的資金幫扶。不久，恩施州唯一一家維吾爾民族特色餐廳開業(yè)，恩施州民宗部門、公安局等多個(gè)單位特地送來祝賀，宣恩縣公安局陳剛為吾斯曼送來6000余元的物資。

吾斯曼表示，多年來受到的關(guān)愛讓他無以言表，只想做一些力所能及的事情來回報(bào)。2014年，吾斯曼花1萬多元為街坊修復(fù)了一堵年久失修的安全墻，并拿出部分資金資助當(dāng)?shù)乩щy學(xué)生，贏得了當(dāng)?shù)厥忻竦姆Q贊。

為了更好融入當(dāng)?shù)氐纳睿?015年，經(jīng)吾斯曼積極申請(qǐng)，恩施州、市公安局等各部門相互協(xié)作，吾斯曼夫婦及其兩個(gè)孩子的戶口順利遷入恩施市舞陽壩街道辦事處。“我們現(xiàn)在是真正的恩施人了，恩施是我們的第二故鄉(xiāng)。”吾斯曼說。

吾斯曼表示，餐廳雖盈利不多，但解決了來自新疆維吾爾族22名務(wù)工人員及當(dāng)?shù)亟?0名無業(yè)人員的就業(yè)。“開餐廳不是我的終極夢(mèng)想，我計(jì)劃修建一棟新疆維吾爾風(fēng)格的房子，讓更多恩施人了解我們的生活和維吾爾族文化。”吾斯曼說。(完)中新網(wǎng)恩施12月5日電 (姚舜 吐爾遜江 薛婷婷)