滬港臺四創(chuàng)客創(chuàng)業(yè)圓夢 首臺全自動煮面販賣機上海問世

中新社上海1月12日電 (記者 李佳佳)首臺自動煮面販賣機12日在上海問世，選擇喜愛的口味后付款，等待60秒鐘，一碗熱氣騰騰的面條就出現在食客面前，這一現煮立食的模式不僅對傳統中式快餐發(fā)起挑戰(zhàn)，也意味著來自上海、臺北、香港三地的四個創(chuàng)客的創(chuàng)業(yè)夢從理想變?yōu)楝F實。

24小時全年無休、二維碼快捷支付、60秒現煮立食，7到8平方米的營業(yè)空間，免去了面條烹煮時的人工成本，面勁道、湯濃郁、肉入味，上海的馬赍與來自臺北的彭思舟、宋例明，以及香港的周劍光在一碗小小的湯面中找到了創(chuàng)業(yè)的“藍海”。

四人創(chuàng)立的公司名曰“鹵豆”，取自英文Noodle(面條)的諧音。自動煮面販賣機的靈感最早源自四人的一次閑談，彼時兩岸社會都高度關注食品安全問題，本就是十多年好友的四人于是琢磨，怎樣才能將美食標準化、系統化，做到安全、美味又兼顧平價？于是，從2014年11月開始，他們著手研發(fā)全球首臺自動煮面販賣機。

38歲的“鹵豆”執(zhí)行長馬赍告訴記者，到2016年底，他們計劃以直營的方式分別在北京和上海大面積布點400和500臺機器，并將于2017年推出“無人美食店鋪”的示范點。在推廣過程中，會著重針對CBD、創(chuàng)意園區(qū)、工廠、醫(yī)院、學生宿舍、機場、火車站等人流密集區(qū)域，還會根據不同地區(qū)開發(fā)不同口味產品，“比如華東地區(qū)和北方地區(qū)的味道就會完全不一樣”。

彭思舟說，大陸的創(chuàng)業(yè)潮已經勢不可擋，可以說“沒有大陸市場，我們這個點子就不可能成真”。(完)