從中國(guó)菜到中國(guó)造——中國(guó)品牌進(jìn)軍澳大利亞

這是6月25日在澳大利亞悉尼的一家商店里拍攝的華為手機(jī)銷(xiāo)售區(qū)。中國(guó)品牌的食材現(xiàn)在遍布澳大利亞的主要超市。澳大利亞規(guī)模最大的連鎖超市之一科爾斯在回復(fù)筆者采訪郵件時(shí)說(shuō)，它們已經(jīng)在主要分店內(nèi)設(shè)立了亞洲食品區(qū)?？茽査构具€列出了目前的暢銷(xiāo)中國(guó)品牌：廣東珠江橋牌醬油、貴州老干媽辣醬和香港李錦記調(diào)味品……其實(shí)，中國(guó)品牌在澳大利亞的影響力早已經(jīng)超出了和“吃”有關(guān)的范圍，穩(wěn)步向電子、汽車(chē)等高附加值產(chǎn)品過(guò)渡。（新華社發(fā) 朱宏業(yè)攝）

這是6月25日在澳大利亞悉尼的一家超市拍攝的老干媽辣醬。中國(guó)品牌的食材現(xiàn)在遍布澳大利亞的主要超市。澳大利亞規(guī)模最大的連鎖超市之一科爾斯在回復(fù)筆者采訪郵件時(shí)說(shuō)，它們已經(jīng)在主要分店內(nèi)設(shè)立了亞洲食品區(qū)?？茽査构具€列出了目前的暢銷(xiāo)中國(guó)品牌：廣東珠江橋牌醬油、貴州老干媽辣醬和香港李錦記調(diào)味品……其實(shí)，中國(guó)品牌在澳大利亞的影響力早已經(jīng)超出了和“吃”有關(guān)的范圍，穩(wěn)步向電子、汽車(chē)等高附加值產(chǎn)品過(guò)渡。（新華社發(fā) 朱宏業(yè)攝）

“中國(guó)的炒菜鍋、中國(guó)的筷子、中國(guó)的醬油調(diào)料，已經(jīng)成為澳大利亞人廚房的一部分”，澳大利亞著名華人大廚伊麗莎白·鐘對(duì)筆者說(shuō)。

中國(guó)品牌的食材現(xiàn)在遍布澳大利亞的主要超市。澳大利亞規(guī)模最大的連鎖超市之一科爾斯在回復(fù)筆者采訪郵件時(shí)說(shuō)，它們已經(jīng)在主要分店內(nèi)設(shè)立了亞洲食品區(qū)?？茽査构具€列出了目前的暢銷(xiāo)中國(guó)品牌：廣東珠江橋牌醬油、貴州老干媽辣醬和香港李錦記調(diào)味品……

其實(shí)，中國(guó)品牌在澳大利亞的影響力早已經(jīng)超出了和“吃”有關(guān)的范圍，穩(wěn)步向電子、汽車(chē)等高附加值產(chǎn)品過(guò)渡。

“越來(lái)越多澳大利亞人喜歡中國(guó)品牌。海爾生產(chǎn)的洗衣機(jī)、烘干機(jī)和冰箱很出名；許多澳大利亞人在家或工作時(shí)會(huì)使用聯(lián)想電腦；在悉尼多地能夠看到華為手機(jī)廣告……”澳大利亞一家咨詢(xún)公司創(chuàng)始人朱斯坦·斯蒂爾在接受采訪時(shí)說(shuō)。

澳大利亞汽車(chē)性能評(píng)價(jià)網(wǎng)站“車(chē)輪背后”著名評(píng)論員克里斯·米勒告訴筆者，以長(zhǎng)城汽車(chē)為例，這個(gè)品牌的汽車(chē)性能優(yōu)越而且價(jià)格便宜，在澳大利亞的口碑不錯(cuò)，尤其是長(zhǎng)城的皮卡和SUV。長(zhǎng)城汽車(chē)進(jìn)入澳市場(chǎng)4年的售車(chē)數(shù)量，超過(guò)當(dāng)時(shí)韓國(guó)現(xiàn)代汽車(chē)進(jìn)入澳大利亞5年的成績(jī)。

米勒說(shuō)：“自從中國(guó)汽車(chē)企業(yè)吉利收購(gòu)沃爾沃轎車(chē)公司以來(lái)，中國(guó)汽車(chē)企業(yè)就已嶄露頭角，他們擁有世界級(jí)的技術(shù)，中國(guó)品牌的汽車(chē)正在從價(jià)格優(yōu)勢(shì)向技術(shù)領(lǐng)先轉(zhuǎn)型。”

不過(guò)，中國(guó)品牌要成為澳大利亞的知名品牌，仍需假以時(shí)日。

澳大利亞技術(shù)領(lǐng)域評(píng)論員特雷弗·隆說(shuō)，雖然中國(guó)的科技產(chǎn)品性?xún)r(jià)比高，但要真正深入澳大利亞消費(fèi)者心中還需時(shí)間。“澳大利亞消費(fèi)者的產(chǎn)品忠誠(chéng)度比較高，他們不會(huì)輕易更換品牌，讓消費(fèi)者對(duì)新品牌建立信任的過(guò)程會(huì)比較緩慢。”

“中國(guó)品牌應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)宣傳力度，讓更多消費(fèi)者了解。所有使用過(guò)華為手機(jī)的澳大利亞人都認(rèn)為產(chǎn)品性能很棒，但關(guān)鍵要讓消費(fèi)者開(kāi)始使用。除了增加廣告投入以外，還需從企業(yè)的名字等細(xì)節(jié)入手，比如企業(yè)的英文名字要容易發(fā)音。”

“中國(guó)品牌經(jīng)常被澳大利亞人看到和聽(tīng)到，會(huì)擴(kuò)大中國(guó)產(chǎn)品在澳大利亞市場(chǎng)的顧客群，”特雷弗說(shuō)。

“你知道澳大利亞人最喜歡學(xué)習(xí)中餐烹飪中的什么內(nèi)容？”曾在澳大利亞知名電視臺(tái)教授中餐烹飪的伊麗莎白·鐘問(wèn)筆者。“是中國(guó)人的顛勺炒菜！多種原料下鍋、精準(zhǔn)的烹飪時(shí)間和講究的火候，然后端上桌令人咋舌的美味佳肴，這對(duì)澳大利亞人來(lái)講很神奇。”

中國(guó)制造在澳大利亞創(chuàng)品牌，需要像炒菜調(diào)和五味一樣，巧妙運(yùn)營(yíng)各種資源，才能烹出“好菜”。（新華社悉尼電 張博）