聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署報(bào)告說(shuō)全球食物供應(yīng)體系需調(diào)整

聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署下屬機(jī)構(gòu)國(guó)際資源小組日前發(fā)布報(bào)告說(shuō)，為應(yīng)對(duì)饑餓問(wèn)題、更好地利用自然資源并減少對(duì)環(huán)境的破壞，人類需要重新審視并調(diào)整食物供應(yīng)體系。

第二屆聯(lián)合國(guó)環(huán)境大會(huì)正在肯尼亞首都內(nèi)羅畢召開(kāi)。國(guó)際資源小組在大會(huì)期間發(fā)布的這份報(bào)告指出，現(xiàn)有食物供應(yīng)體系低效且不可持續(xù)，同時(shí)也促使陸地生物多樣性減少、全球溫室氣體排放增加、地下水資源過(guò)度消耗。

此外，盡管“全球范圍內(nèi)食物生產(chǎn)規(guī)模不斷增加”，但是饑餓、營(yíng)養(yǎng)不均衡等問(wèn)題還遠(yuǎn)未解決，由此帶來(lái)的健康負(fù)擔(dān)不容小視。

報(bào)告認(rèn)為，構(gòu)建新型食物供應(yīng)體系需堅(jiān)持三項(xiàng)原則：降低環(huán)境危害，持續(xù)利用可再生資源，提高所有資源的利用率。在此基礎(chǔ)上，可采取多種措施解決當(dāng)前問(wèn)題。比如減少食物浪費(fèi)，降低對(duì)肉類及加工食品的依賴；保護(hù)并充分利用城市邊緣地區(qū)作為當(dāng)?shù)鼐用裰饕氖澄锷a(chǎn)區(qū)；減少農(nóng)藥使用，將食物殘?jiān)米鞣柿系取?/p>

聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署執(zhí)行主任阿希姆·施泰納在會(huì)議期間表示，一個(gè)更好的可持續(xù)的食物供應(yīng)體系，能夠讓人類在生產(chǎn)和消費(fèi)食物過(guò)程中避免對(duì)環(huán)境造成危害，這將不僅使環(huán)境受益，對(duì)人類健康及消除饑餓也大有裨益。（新華社內(nèi)羅畢電 記者王守寶 李言）