咖啡、文創(chuàng)、圖書 逛書店到底逛什么？

“現(xiàn)在的書店，不賣咖啡能活嗎？”

 

“既然網(wǎng)上能用60元買書，我為什么要去書店花100元？”

 

“如果把書店開在誠(chéng)品樓下，是不是滅頂之災(zāi)？”

……

 

昨天下午，浙江民營(yíng)書店工作座談會(huì)在杭州召開，來(lái)自浙江省內(nèi)的三十多家特色書店的掌門人互述衷腸，也表達(dá)了他們的疑惑。

 

來(lái)自蘇州的“貓的天空之城”書吧、來(lái)自江西南昌的“青苑”書店的掌門人，也趕來(lái)杭州分享了他們多元經(jīng)營(yíng)的心得體會(huì)。

 

再加上來(lái)自上海的著名文學(xué)評(píng)論家陳子善老師，真是濟(jì)濟(jì)一堂。

 

這個(gè)座談會(huì)由浙江省書刊發(fā)行業(yè)協(xié)會(huì)主辦。

 

“這是第一次正式地給民營(yíng)書店開座談會(huì)，希望以后能每年常態(tài)化。”

 

浙江省新聞出版廣電局印刷發(fā)行處處長(zhǎng)于曉梅說(shuō)，“浙江有8700多家書店，其中有7700多家民營(yíng)書店，中央財(cái)政連續(xù)三年拿出了1800萬(wàn)對(duì)浙江書業(yè)補(bǔ)貼，所以希望給他們打氣，也可以讓他們?nèi)￠L(zhǎng)補(bǔ)短，有效抱團(tuán)取暖。”

 

“貓的天空”

 

來(lái)杭拜碼頭

 

“貓的天空之城”(以下簡(jiǎn)稱貓空)的掌門人徐濤，聲稱自己是來(lái)杭州拜碼頭的。“今年，我會(huì)在杭州市中心開一家書店。”

 

徐濤說(shuō)，開書店他其實(shí)是外行。“賣書賣不過(guò)大家，有個(gè)詞叫跨界，我大概就是。我發(fā)現(xiàn)，到最后，都不是書店自己把自己干掉，而是外行把我們干掉了。這就是貓的天空為什么要做文創(chuàng)、賣咖啡。”

 

2009年，“貓的天空”在蘇州歷史街區(qū)的小弄堂里開業(yè)。它是一家書店，出售小眾的書籍雜志；也是一家咖啡館，手工制作飲料和甜點(diǎn)；又是一家雜貨店，設(shè)計(jì)和紙相關(guān)的產(chǎn)品；還是一家明信片主題店，可以把祝福寄給未來(lái)。

 

徐濤微微一笑，“曾經(jīng)有段時(shí)間，我們的圖書太少，三分之一書架是空的，我很崩潰，于是開始調(diào)整。去年的比例，是30%。對(duì)我來(lái)說(shuō)，圖書比重太重，會(huì)面臨大問(wèn)題，比如吃庫(kù)存，比如資金周轉(zhuǎn)量，所以，‘333’的比例是合適的，圖書、文創(chuàng)、咖啡各占三分之一。”徐濤狡猾地笑。

 

書店的功能

 

可以有很多

 

徐濤說(shuō)他在開書店的第二年，就意識(shí)到一件很重要的事，書店其實(shí)是要提供閱讀的氛圍，讓大家獲取知識(shí)。

 

“但我們不要限定知識(shí)獲取的來(lái)源。什么意思？書店能提供很好的氛圍，它是一個(gè)家，這就能提供很多附加價(jià)值，就能和線上(網(wǎng)購(gòu))形成一個(gè)錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。”

 

去年，誠(chéng)品在蘇州開了大陸第一家店。同一天，在誠(chéng)品的地下一樓，徐濤開了一家貓空，“在誠(chéng)品旁邊開書店，是不是滅頂之災(zāi)？”

 

一位在角落里飄來(lái)了畫外音：“貓有九條命，不會(huì)死。”

 

沒錯(cuò)，徐濤的貓空已經(jīng)開了35家分店了。

 

“不過(guò)，現(xiàn)在書店放咖啡是標(biāo)配。”看到大家紛紛點(diǎn)頭，徐濤頓了頓，”而且，書店里賣其他東西，有什么不好的？讓大家買一個(gè)鍋回去，多好啊！”

 

對(duì)書店來(lái)說(shuō)，賣咖啡、開講座、辦展覽，或者24小時(shí)不打烊，已經(jīng)算很洋氣了，但前媒體人潘采夫在做的項(xiàng)目“城市之光”，更潮，直接讓大家住到書店里。他負(fù)責(zé)的網(wǎng)絡(luò)住宿交易平臺(tái)“小豬短租”聯(lián)合全國(guó)10家民營(yíng)書店，讓大家在旅途中，伴著書香入睡。

 

而最近，杭州的書店也正在準(zhǔn)備中，潘采夫說(shuō)：不能住的書店，就不是真正的24小時(shí)書店。

 

逛書店

 

更是為了一份信任

 

陳子善說(shuō)，在上海，大學(xué)老師離不開民營(yíng)書店，像復(fù)旦大學(xué)旁邊就有很多民營(yíng)書店，很多老師的資訊，都是從書店里來(lái)的。

 

這次，陳子善能來(lái)杭州，就是曉風(fēng)書屋的老板娘朱鈺芳，用一句“陳老師，我最近收了兩千冊(cè)古籍，您要不要來(lái)看看”騙過(guò)來(lái)的。

 

在外地，只要時(shí)間允許，“書蟲”陳子善就會(huì)去書店逛，浙江的書店，除了杭州，溫州、寧波的他都很熟悉。

 

“每家店都有不同的面貌，就是咖啡，每家也有不同味道的咖啡。”陳子善樂(lè)觀地說(shuō)，“動(dòng)足腦筋，抱團(tuán)，民營(yíng)書店會(huì)更好。”

 

他覺得，一家書店，能夠培養(yǎng)一批固定的讀者，就能堅(jiān)持下去，曉風(fēng)書屋就是如此。

 

“我還是很懷念某種傳統(tǒng)方式——書店的人，知道你喜歡什么樣的書，‘你的書到了，我給你留著’、‘這本書你有嗎？沒有的話，我推薦給你’。”陳子善說(shuō)起這些，語(yǔ)氣很溫柔，“現(xiàn)在這樣的方式，越來(lái)越少了，我覺得很遺憾。不然的話，我直接去網(wǎng)上買好了，網(wǎng)上更便宜。我到書店來(lái)買，就是因?yàn)榛ハ嘀g有一種信任，因?yàn)槟銕臀伊糁?rdquo;