對(duì)于臺(tái)灣學(xué)生而言，從中學(xué)起便打工再尋常不過(guò)。近年來(lái)，利用假期打工換宿蔚然成風(fēng)。有心人建起打工換宿的社交網(wǎng)站，匯集相關(guān)的活動(dòng)信息，供網(wǎng)友自由選擇。在“打工換宿游臺(tái)灣”的專(zhuān)題頁(yè)面，征集打工者的信息源源不斷，有6萬(wàn)人為之點(diǎn)贊。

網(wǎng)友紛紛曬出自己打工換宿的經(jīng)歷與感悟，有人盛贊這種通過(guò)無(wú)償在民宿或農(nóng)場(chǎng)工作換取食物與住宿，順帶在當(dāng)?shù)芈糜蔚姆绞健Ｓ袑?zhuān)長(zhǎng)出專(zhuān)長(zhǎng)，無(wú)專(zhuān)長(zhǎng)用勞力，以最小的開(kāi)銷(xiāo)實(shí)現(xiàn)臺(tái)灣“玩透透”的夢(mèng)想，實(shí)為美事一樁。有人則抱怨因民宿主人要求自己超時(shí)工作，身心俱疲苦不堪言。

“打工換宿”有笑有嘆

打工換宿起源于歐美。資料顯示，在臺(tái)灣打工換宿者，臺(tái)灣與香港各占1∕3，第三大來(lái)源是馬來(lái)西亞華人。香港和馬來(lái)西亞人多為上班族，而臺(tái)灣則以學(xué)生為主。

據(jù)專(zhuān)業(yè)人士介紹，民宿所提供的工作機(jī)會(huì)，大致分為“一般換宿”與“專(zhuān)業(yè)換宿”兩大類(lèi)，前者指打掃、鋤草等體力活，后者則包括烹飪、翻譯、裝潢、導(dǎo)覽、田野調(diào)查等。而在打工換宿的旅行地點(diǎn)中，綠島、蘭嶼、花蓮、臺(tái)東、墾丁熱度最高，近來(lái)金門(mén)、澎湖也逐漸興起。

雖然沒(méi)有薪水，但通過(guò)勞動(dòng)與服務(wù)，可交換住宿、二至三餐、3000到5000元(新臺(tái)幣，下同)零花錢(qián)等。在不同地點(diǎn)打工，可以免費(fèi)體驗(yàn)溯溪、沖浪等各式各樣的獎(jiǎng)勵(lì)。例如在綠島、蘭嶼等地，能換得市價(jià)約1.3萬(wàn)元至1.6萬(wàn)元不等的休閑浮潛證照。此外，有當(dāng)?shù)厝藥?，有機(jī)會(huì)探尋最動(dòng)人的風(fēng)景。

民宿業(yè)者的具體需求差異，讓這項(xiàng)活動(dòng)擁有了不同面貌。有些想得到旅游推廣，有些希望幫忙制作壁畫(huà)，甚至有人只需換宿者教會(huì)自己使用Facebook。臺(tái)北教育大學(xué)的林綺藍(lán)顯然是換宿者中的幸運(yùn)兒，大一時(shí)她就到清境農(nóng)場(chǎng)、墾丁、礁溪三個(gè)地方打工換宿，輕松的工作之余，她玩遍墾丁、泡過(guò)溫泉，在農(nóng)場(chǎng)和羊群玩耍拍照，可謂收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。偶爾在房間發(fā)呆，民宿主人還會(huì)怪她“怎么不出去玩”。

對(duì)于臺(tái)灣科技大學(xué)的小皮而言，蘭嶼民宿的打工經(jīng)歷卻是牢騷滿(mǎn)腹，“明明是體驗(yàn)生活，卻被當(dāng)成廉價(jià)勞工”。每月1000元零花錢(qián)，與另外3名民宿“小幫手”擠在兩人的雅房(不含衛(wèi)浴設(shè)施的臥房)打地鋪，每天勞動(dòng)12小時(shí)，還因?yàn)闀?huì)修電器，額外被要求當(dāng)水電工。小皮覺(jué)得打工換宿成了民宿主人“壓榨”學(xué)生的手段，以省錢(qián)為目的，征用每天工作8至12小時(shí)的免費(fèi)勞工，還不用負(fù)擔(dān)勞保和健保。

驚動(dòng)官府出面管理

民宿業(yè)者與打工換宿學(xué)生聯(lián)絡(luò)平臺(tái)“趣游網(wǎng)”(KiTaiwan)創(chuàng)辦人白志棠說(shuō)，學(xué)生應(yīng)盡量選擇“專(zhuān)業(yè)換宿”，而非“一般換宿”。一般換宿大多要在早晨7時(shí)起床，如果要幫民宿主人做早餐，甚至清晨5時(shí)就得離開(kāi)被窩，一點(diǎn)也不浪漫，而且可取代性也較高，合作成功率、自由度都不如專(zhuān)業(yè)換宿。

“如果只是想玩，就不要參加打工換宿，最好是抱著學(xué)習(xí)的心態(tài)，才會(huì)有收獲。”白志棠勸學(xué)生們理性看待打工換宿。學(xué)生須完成指定工作才能自由活動(dòng)，而且未必能住在民宿，很可能只是員工宿舍。

民宿業(yè)者對(duì)于某些臺(tái)灣學(xué)生的“公主病”、“王子病”多有抱怨。有業(yè)者反映部分學(xué)生每天只關(guān)心“什么時(shí)候可以去沖浪”。有學(xué)生為得到打工機(jī)會(huì)，還謊稱(chēng)掌握英、日文，真有客人上門(mén)，才發(fā)現(xiàn)“語(yǔ)言能手”是“冒牌貨”。更有甚者，不會(huì)做家務(wù)，還玩手機(jī)上癮，業(yè)者稍加怪罪就“不告而別”。

隨著打工換宿的興盛，爭(zhēng)議案例也越來(lái)越多。打工換宿達(dá)人盧揪揪(JOJO)提醒，大部分民宿業(yè)者都把“小幫手”視為朋友，但無(wú)良業(yè)者也不少，相關(guān)勞動(dòng)保障規(guī)定又不足，出了問(wèn)題缺少保障。有臺(tái)灣官員表示，將對(duì)打工換宿進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，打工換宿者要記錄下自己的工作時(shí)間。根據(jù)臺(tái)灣有關(guān)規(guī)定，每日工時(shí)為8小時(shí)，一旦超過(guò)，雇主須發(fā)放加班費(fèi)。若在勞動(dòng)場(chǎng)所受到不公平對(duì)待，要先就近向地方主管機(jī)關(guān)申訴，保障自身權(quán)益。