橘之鄉(xiāng)的童話故事

39歲的林鼎剛是宜蘭橘之鄉(xiāng)觀光工廠老板的兒子。在他手上，金橘蜜餞開始講故事。

短短的參觀中，林鼎剛向游客介紹了橘之鄉(xiāng)金橘蜜餞的特別之處：鹽漬褪去酸澀，糖漬是甜蜜的開始，而“聞不到蜜餞味，才是好蜜餞”。

在DIY區(qū)，擺放著巨大的桌椅，上面放著一瓶大大的金橘蜜餞。林鼎剛說，這樣的設(shè)計是想讓人們回想起兒時爬上椅子，夠著桌上的蜜餞，放入嘴里的場景。

DIY區(qū)的背面是如同玻璃花房般的咖啡廳，那才是橘之鄉(xiāng)最具童話美感的所在。每張桌子中間都會有幾片驅(qū)蚊草插在玻璃水杯里。這是林鼎剛偶然發(fā)現(xiàn)的，既能驅(qū)蚊，又能讓人感到植物頑強的生命力?？Х葟d的一角，吊著幾盞水草燈，也是他從做水產(chǎn)的朋友那里尋來的。

在橘之鄉(xiāng)觀光工廠，一切取之于自然。每一顆金橘、每一片綠葉，好像都在向游客講述橘之鄉(xiāng)的故事。

冷泉上的親子游戲

楊森山是宜蘭花泉農(nóng)場的農(nóng)場主，他對自己親手在冷泉之上建起的這座“世外桃源”頗為自豪。十幾年前，他獨自一人開始建設(shè)。后來，一家人都住在這里。現(xiàn)在，這里成為許多家庭周末度假的好去處。

十三年前，這片地因為自然條件不利于水稻種植，從未有過郁郁蔥蔥的樣子。楊森山認為這樣下去不但吃不飽，更會浪費整片土地。于是，他提出在這里建休閑農(nóng)場，并在冷泉上打造親子戲水區(qū)。除此以外，野姜花因為適宜這里的土地條件得以大量種植，如今成為一景。每逢周末，有許多父母帶著孩子來這里采摘野姜花、品嘗野姜花蜜。

孩子們頗愛在冷泉上蕩秋千。年紀稍長的孩子或坐或站地蕩著秋千，滑到?jīng)鏊娜斜惆l(fā)出清脆的笑聲；小一些的孩子都是家長幫忙推，秋千蕩起來，他們就會咯咯笑個不停。

除了花泉農(nóng)場，在大湖底休閑農(nóng)業(yè)區(qū)也能尋得一處清涼之地。這里水溫常年只有20攝氏度，自然成為夏日戲水納涼的樂園。不少父母帶著孩子來此戲水，晚上還可以來一頓碳烤大餐。這不但滿足了孩子的玩心，也滿足了他們的胃口。

果園里的浪漫晚餐

一場突如其來的大雨，使得芭樂樹下的晚餐移到了屋檐下，但浪漫氣氛卻一點沒少。

菜品原料全部取自自家蔬果園，軟糯的地瓜、清甜的竹筍、微酸的金橘全都融入其中。菜品味道自不用說，連擺盤都讓人仿佛置身西餐廳。老板鄭秀玉說，這是當?shù)厥巢呐c西餐結(jié)合的結(jié)果，當天的魚肉料理便體現(xiàn)了這一點。鯛魚的鮮甜配上金橘醬的微苦，再佐以雞蛋沙拉，這是鄭秀玉最新的嘗試。

除了菜品，餐桌擺設(shè)也毫不馬虎。白色瓷盤和綠色餐巾置于藍白格的桌布之上，花園里采來的三角梅和各式野花成為餐桌最好的裝飾，連金橘樹葉也變成了筷托，一切都與果園交相輝映。

說到自家果園的新飲品，閑不住的鄭秀玉想了很多辦法，比如把水果原味融入冰棒、果醋等產(chǎn)品中。今年芒果滯銷，鄭秀玉心里很是著急。于是，她便不斷試做芒果料理，比如剛做出來的芒果西米布丁，吃起來甜而不膩，勝過許多甜品店的口味。

在鄭秀玉看來，菜式西化并不意味著丟掉蔬果本身的味道，而是更能讓果園外的人感受到蔬果的魅力。(記者 李芳 文/圖）