尼日利亞拉各斯大學(xué)孔子學(xué)院舉行中華美食體驗活動

海峽飛虹報道（記者張威偉）：當(dāng)?shù)貢r間24日，尼日利亞拉各斯大學(xué)孔子學(xué)院舉辦了中華美食體驗活動，各種豐富可口的中華美食讓尼日利亞人享受了極致的視覺和味覺盛宴?；顒蝇F(xiàn)場氣氛熱烈、高潮迭起，中資單位部分代表及孔院師生近百人參加了體驗活動。

活動現(xiàn)場，孔子學(xué)院邀請了拉各斯本地中餐館的大廚前來向孔院師生傳授中國傳統(tǒng)美食粽子及餃子的制作，當(dāng)?shù)貙W(xué)生紛紛動手實踐。此外，孔院還利用本土食材展示了油燜大蝦、中式海鮮炒飯、紅燒魚、水煮牛肉、牛肉水餃以及蝦仁煎餃等具有中餐特色的美味佳肴。其中，油燜大蝦不僅色澤誘人，味道更是唇齒留香，品嘗過的尼日利亞學(xué)生都表示這道菜令人回味無窮。非洲人愛吃辣，因此香辛麻辣的水煮牛肉成為了眾多菜色中的“人氣王”。此外，蝦仁煎餃、牛肉水餃也深得學(xué)生們的青睞。

拉各斯大學(xué)孔子學(xué)院中方院長姜麗蓉教授表示，中華美食與中華文化息息相關(guān)，本次活動的意義不僅僅在于讓尼日利亞當(dāng)?shù)厝似穱L中華美食，更希望他們能通過親手參與制作中國食品，領(lǐng)略中華美食的“色香味”和中華飲食文化的博大精深。本次中華美食節(jié)活動的成功舉辦，不僅彰顯了中尼文化交流的優(yōu)秀成果，也充分展示了孔院的教學(xué)成果，更成為了拉各斯大學(xué)孔子學(xué)院對外宣傳的一張亮麗名片。