臺(tái)東傳統(tǒng)搗年糕 年味濃鄉(xiāng)親情更濃

據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道，臺(tái)東縣鹿野鄉(xiāng)永安村，15日舉辦傳統(tǒng)搗年糕，濃濃的香蕉油味，讓返鄉(xiāng)過(guò)年的年輕人，聞到早期刻苦、相互扶持的農(nóng)村年節(jié)味。

“加油、加油”，鄉(xiāng)長(zhǎng)李國(guó)強(qiáng)、鄉(xiāng)民代表李維順，還有地方長(zhǎng)輩挽起袖子，以傳統(tǒng)方式搗年糕，大家滿頭大汗，喜氣洋洋，年節(jié)的腳步近了。

臺(tái)東縣鹿野鄉(xiāng)永安村每年都會(huì)舉辦傳統(tǒng)的搗年糕活動(dòng)，15日上午在村內(nèi)的活動(dòng)中心舉辦，長(zhǎng)輩、婦女忙進(jìn)忙出，返鄉(xiāng)的年輕人更是聚集看熱鬧。

村民14日晚上先將200多公斤的糯米輾成米漿，綁在長(zhǎng)板凳上，經(jīng)過(guò)一整夜吹干、凝固后，15日早上取出切塊，然后放進(jìn)滾燙的糖水后，長(zhǎng)輩拿著扁擔(dān)賣力的搗年糕。

李維順說(shuō)，小時(shí)候村民會(huì)在接近過(guò)年前，抽空搗年糕，大部分都是3、4戶人家一起合作，互相換工方式搗年糕，當(dāng)時(shí)農(nóng)村社會(huì)，家家戶戶都有大型的戶外灶，所以誰(shuí)家方便，就在誰(shuí)家搗年糕。

李維順說(shuō)，聽(tīng)到要搗年糕，小朋友就會(huì)守在灶旁邊，當(dāng)長(zhǎng)輩辛苦搗完年糕后，扁擔(dān)上會(huì)黏著年糕，大家搶著吃黏在扁擔(dān)上的年糕，熱熱的年糕散發(fā)著香蕉油味，這也是小朋友最喜歡的“棒棒糖”，也只有小朋友才有機(jī)會(huì)搶先吃，因?yàn)樽龊玫哪旮獗仨氃谵r(nóng)歷節(jié)過(guò)后才可以拿離開(kāi)供桌。

活動(dòng)負(fù)責(zé)人鹿野鄉(xiāng)永安社區(qū)發(fā)展協(xié)會(huì)總干事廖忠勛表示，10幾年前村內(nèi)長(zhǎng)輩有感于傳統(tǒng)的搗年糕消失，年節(jié)味越來(lái)越淡，于是決定讓村內(nèi)恢復(fù)搗年糕，讓這傳統(tǒng)的年味繼續(xù)飄香。

這兩天，總共要做近千個(gè)小年糕，分送到村莊內(nèi)的每戶人家，多余的則贈(zèng)送附近村落的獨(dú)居老人。