中新網(wǎng)11月9日電 7日習(xí)近平、馬英九握手、致辭后在新加坡共進(jìn)晚餐，馬英九辦公室特別準(zhǔn)備了2瓶高粱酒。馬辦發(fā)言人陳以信稱其為“和平之酒”。臺(tái)灣“中央社”報(bào)道稱，這2瓶俗稱“黑金剛”的金門陳年特級(jí)高粱酒，出廠年份正是兩岸簽訂金門協(xié)議的1990年，極具歷史意義。

金酒公司總經(jīng)理陳永明表示，這2瓶“黑金剛”是由臺(tái)安全部門秘書長高華柱提供。

黑金剛現(xiàn)已停產(chǎn)，市場(chǎng)人士透露，市面上每瓶黑金剛現(xiàn)在至少叫價(jià)2萬元(新臺(tái)幣，下同)。

1990年，兩岸在金門簽訂協(xié)議，當(dāng)時(shí)高華柱在金門擔(dān)任127師師長，為了紀(jì)念這項(xiàng)歷史性協(xié)議，他買了當(dāng)年份的金門高粱。由于高華柱平時(shí)很少喝酒，這兩瓶極具意義的酒珍藏至今，并在7日這個(gè)歷史時(shí)刻，由馬英九贈(zèng)送給習(xí)近平。

金酒公司表示，“黑金剛”是1985年首次推出的陳年特級(jí)高粱酒，這批酒原本是1980年份的庫存高粱酒。

金酒公司說，金門酒廠在1970年代生產(chǎn)的高粱酒銷售狀況并不穩(wěn)定，早期主要是通過公賣局銷往臺(tái)灣；由于臺(tái)金交通不便，影響金酒銷售。1985年，時(shí)任金門酒廠的廠長高月，將庫存了5年的高粱酒重新包裝為“黑金剛”陳高；繼任的廠長賈蕓以“賈廠長、賣真酒”為宣傳噱頭，結(jié)果陳高大賣，成為金酒愛好者的第一首選珍釀酒款。

“黑金剛”同時(shí)是金門酒廠第一款用紙盒裝的玻璃瓶酒品。金酒公司說，“黑金剛”是俗名，標(biāo)頭上寫的是“陳年特級(jí)高粱酒”。至于為何有“黑金剛”之稱？據(jù)酒廠老員工說，“黑金剛”是金門第一代陳高，是當(dāng)年老兵帶回臺(tái)灣的頂級(jí)伴手禮，大概因?yàn)楹谏埡屑由暇瀑|(zhì)醇厚而得名。

金酒公司說，5年窖藏金門陳高的酒液承襲傳統(tǒng)釀酒古法，加以獨(dú)特“三高二低一翻”的固態(tài)發(fā)酵工藝釀造，蒸餾后陳放在酒窖中窖藏5年，窖內(nèi)先天自然的冷空氣使酒香融合協(xié)調(diào)，最終再由專業(yè)調(diào)酒師父勾調(diào)出完美的酒香與口感。

金酒公司還說，5年窖藏金門陳高酒質(zhì)陳香濃郁，酒體豐厚，綿甜醇和，回味悠長，陳味高雅，是為品酒人士打造的頂級(jí)高粱佳釀。

“黑金剛”的生產(chǎn)年份從1979年元旦開始，一瓶售價(jià)約200元，1998年停產(chǎn)。但金酒公司說，這并不代表黑金剛就從市場(chǎng)消失，一瓶1985年釀制的600CC黑金剛，如今市價(jià)至少1萬元起跳，等于1CC的黑金剛就與罐裝可樂的價(jià)格不相上下。但市場(chǎng)人士說，1瓶起碼2萬元才買得到。

金門酒廠表示，1991年，金酒因營銷策略改變，將一系列的產(chǎn)品包裝改造，陳高品項(xiàng)改為紅色扁盒裝。但因“黑金剛”形象已深受臺(tái)灣軍政高層質(zhì)量肯定，在當(dāng)時(shí)臺(tái)行政機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人郝柏村的關(guān)切下，酒廠在1992年再量產(chǎn)“黑金剛”陳高，對(duì)外銷售以1987年釀造1992年灌裝的批次為主。

除了受歡迎的黑金剛，金酒還出廠一款“兩岸和平紀(jì)念酒”，特別適合用來紀(jì)念兩岸當(dāng)前和平現(xiàn)狀。金酒說，這款酒品是由金酒采傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝釀造，由金酒資深品酒師、調(diào)酒師嚴(yán)選不同輪次、季節(jié)、酒度的各式窖藏單型酒基，調(diào)和5年、10年陳年老酒而成。