古稀老人辦“石頭宴”共108道菜 石頭變身美食

——訪奇石愛(ài)好者閻寶生

一進(jìn)門(mén)，嘿，一大桌"宴席"已經(jīng)擺好。"四喜丸子"、"紅燒魚(yú)"、"清蒸扇貝"……看著讓人食指大動(dòng)。坐在客廳，八仙桌上擺了幾碟"點(diǎn)心"，有"草子糕"，還有"拿破侖"。大果盤(pán)里放著"黑瓜子"、"栗子"，煙灰缸里也放好了幾支"香煙"。招待客人的派頭挺足，但您別忙著下嘴，否則非崩了牙不可。這些看似美味的"菜肴"和"點(diǎn)心"，全都是石頭。咽下口水，再摸摸，真的是石頭。這些石頭都是69歲的太鋼退休職工閻寶生收藏的，人們稱(chēng)他作"老閻"。

活色生香的石頭宴

10月26日上午，秋風(fēng)蕭瑟，寒意陣陣，但走進(jìn)桃園北路一社區(qū)居民閻寶生家，所有人都忘卻了寒冷。不大的門(mén)廳里，一張大桌子非常惹眼，桌子上滿(mǎn)滿(mǎn)地摞了50道“菜”，“烤乳豬”色澤焦黃，“元宵”滾得圓溜溜，“煎餃”黃澄澄，“牛肉”纖維分明，白嫩的“扇貝”上還撒著蔥花，藕絲切得均勻有致……“菜肴”或用小蒸籠，或用魚(yú)盤(pán)，或用青花瓷大碗盛放，有葷有素，營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，席間還擺了瓶“茅臺(tái)酒”。“好菜好酒”都上了桌，讓人看得垂涎欲滴。

“這是我‘奇石宴’的一部分，整個(gè)‘宴席’總共108道菜，地方有限，只能擺出來(lái)50道。”指著這一大桌“菜肴”，老閻語(yǔ)氣很平常，似乎這真的只是一桌普通的宴席。提起這些石頭的故事，老閻說(shuō)：“這些石頭都是原汁原味地展現(xiàn)，除了用膠水固定粘合外，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何人為的雕飾，石頭的外皮和人的皮膚一樣，不能破壞。”

這“奇石宴”只是老閻收藏的一部分，他家兩室兩廳的屋里，到處都是石頭。老閻還制作了十幾個(gè)大型奇石小品。40多塊小石頭組成的“清明上河圖”中，挑擔(dān)的、抬轎的、喝茶的、推車(chē)的，全部都是石頭。經(jīng)過(guò)加工，這些石頭似乎有了生命，活靈活現(xiàn)地訴說(shuō)著它們的故事。而在“紅色系列”中，一塊黑石上天然印有“八一”兩個(gè)小字，老閻在石頭上放了一把戰(zhàn)刀形狀的石頭，寓意中華民族艱苦卓絕的革命歷程。“三顧茅廬”小品中，給一枚似乎穿著長(zhǎng)袍的石人加了把扇子，就變成了“諸葛亮”，對(duì)面3個(gè)惟妙惟肖的石人分別是劉、關(guān)、張，配以黑檀木雕就的底座，石頭展現(xiàn)的意境令人回味。

北上南下收集奇石

老人說(shuō)，他目前收集的奇石已有幾萬(wàn)塊。2005年，剛剛退休的老閻在迎澤公園參加了一次石博會(huì)。原以為石頭粗拙笨重，想不到竟然富有靈氣，讓人產(chǎn)生無(wú)限遐思。從那時(shí)起，老閻開(kāi)始與石頭結(jié)緣，碰到圖案有趣、形狀有特點(diǎn)的石頭，便收集起來(lái)，還專(zhuān)門(mén)和朋友到垣曲縣黃河灘去“淘石”。

原以為山西山多石頭多，并不缺奇石，但從奇石收藏角度看，山西的奇石資源并不算太豐富。而新疆和內(nèi)蒙古有不少戈壁石，經(jīng)過(guò)上億年的風(fēng)化，被沙子天然琢磨出各種造型，質(zhì)地和顏色都屬上乘。為此，老閻跟著藏友坐一晚上大巴車(chē)到銀川，再倒車(chē)去阿拉善左旗，從當(dāng)?shù)啬撩袷种胁少?gòu)，經(jīng)常是以20元一箱的價(jià)格買(mǎi)回石頭，運(yùn)回太原再慢慢挑揀。戈壁石有奇趣，而廣西柳州的水石和桂林的古陶石則另有一番風(fēng)味，溫潤(rùn)而手感好，聽(tīng)說(shuō)這些信息，老閻又南下去淘石。

時(shí)間一長(zhǎng)，根據(jù)各地舉辦石博會(huì)的時(shí)間，老閻每年都有了固定的“日程表”。3月份去石家莊，6月份去哈密，7月份到烏魯木齊，8月份去柳州，9月份去阿拉善。陶醉在石頭海洋中，老閻感受到了極大的快樂(lè)，就和過(guò)節(jié)一樣。

因石頭而豐富的人生

到處“趕會(huì)”選石頭，連路費(fèi)帶買(mǎi)石頭，去一個(gè)地方就得花幾千甚至上萬(wàn)元。身為太鋼一名普通退休職工，老閻每個(gè)月不到3000元的退休工資經(jīng)?；ǖ镁?，成為名副其實(shí)的“月光族”，有時(shí)甚至還得兒子資助。在老閻家里，除了床就是石頭，每天與石頭為伴，還得花費(fèi)不少精力和金錢(qián)，這是為的啥？

老閻說(shuō)，沉浸在石頭的世界里，可美哩！這些石頭是象形石，都有生命，可以“對(duì)話”。譬如“屈原駐足汨羅江”的石頭小品，當(dāng)老閻在新疆拿到那塊石頭時(shí)，腦海中就呈現(xiàn)出屈原的歷史故事。前不久，看到一塊石頭形似蘿卜，已經(jīng)收集了一大桌“菜”的老閻自然不能錯(cuò)過(guò)，回來(lái)后配了“蘿卜纓子”，讓人越看越喜歡。因財(cái)力所限，老閻的石頭單價(jià)通常在幾十元到千元之間，但經(jīng)過(guò)他配以不同的背景，石頭就有了豐富的文化內(nèi)涵和意境。

老閻的文化程度并不高，高中畢業(yè)。他說(shuō)，把玩石頭的石友中，不少人文化層次都很高，在與他們的交往中，自己也在不斷學(xué)習(xí)，才能與更多石頭產(chǎn)生“共鳴”。在此過(guò)程中，老閻的朋友也越來(lái)越多。不管在北疆還是南方，都有知己，家中也常常會(huì)迎來(lái)五湖四海的石友，就連最初對(duì)他收藏石頭抱懷疑態(tài)度的老伴兒，現(xiàn)在也會(huì)約朋友來(lái)家里觀賞奇石。對(duì)老閻而言，石頭已經(jīng)成了生命中重要的一部分。本報(bào)記者侯慧琴

通訊員孟冰