香港舉辦美酒佳肴巡禮 規(guī)模為歷屆之冠

由香港旅游發(fā)展局主辦的第七屆“香港美酒佳肴巡禮”22日在香港中環(huán)海濱開幕。據(jù)主辦方透露，今年近350個(gè)攤位將為市民帶來多種佳釀美食，活動(dòng)規(guī)模為歷屆之冠。

旅發(fā)局節(jié)目及旅游產(chǎn)品拓展總經(jīng)理洪忠興對(duì)記者說，本屆巡禮是2013年以來第二次在中環(huán)海濱舉行，現(xiàn)場(chǎng)布置以綠色和白色為主，旨在打造出一個(gè)鬧市中的花園，加上近日天氣良好，相信整體入場(chǎng)人次會(huì)較往年的15萬左右微升。他認(rèn)為，飲酒文化、特別是餐酒與食物配對(duì)越發(fā)受市民歡迎，因此吸引了更多的商家參與。

據(jù)悉，場(chǎng)內(nèi)匯聚了來自23個(gè)國家及地區(qū)的佳釀。尊尚名酒區(qū)、派對(duì)美酒區(qū)、國家主題區(qū)、美酒新發(fā)現(xiàn)及新設(shè)的專業(yè)美酒區(qū)等五大主題酒區(qū)將展出優(yōu)質(zhì)葡萄酒、香檳、派對(duì)酒和雞尾酒等，包括首次參展的比利時(shí)、馬其頓、羅馬尼亞及蘇格蘭美酒；專業(yè)品酒師也將當(dāng)場(chǎng)推薦環(huán)球佳釀并分享品酒心得。

特區(qū)政府財(cái)政司司長曾俊華在當(dāng)日的活動(dòng)開幕禮上表示，特區(qū)政府于2008年取消葡萄酒關(guān)稅，使香港成為亞洲區(qū)內(nèi)葡萄酒貿(mào)易中心的地位日益凸顯，而美酒佳肴巡禮活動(dòng)自2009年舉辦以來，規(guī)模也越來越大，特區(qū)政府將繼續(xù)與旅發(fā)局加強(qiáng)合作，包括推廣即日起至11月30日的“香港美酒佳肴月”，進(jìn)一步鞏固葡萄酒業(yè)在香港的發(fā)展。

美酒琳瑯滿目，自然少不了佳肴相佐。主辦方表示，本屆活動(dòng)加強(qiáng)了美食元素，場(chǎng)內(nèi)設(shè)有113個(gè)美食攤位，呈獻(xiàn)香港知名酒店及餐廳的熱門菜式、獲獎(jiǎng)的中餐及各式料理、派對(duì)美食及甜品等。

巡禮一連4天，在24日及25日的活動(dòng)中，來自法國及香港的米其林食肆名廚將現(xiàn)場(chǎng)炮制午宴及晚宴；而香港文華東方酒店也將帶來其經(jīng)典的下午茶供旅客及市民品嘗。

帝苑酒店行政副總廚許志昌告訴記者，該酒店準(zhǔn)備了煎羊排與牛排等菜式以搭配相應(yīng)的葡萄酒，因預(yù)計(jì)會(huì)有內(nèi)地游客到訪，還特別制作了諸如四川紅油燒賣等麻辣口味的食物。許志昌說，去年酒店的攤位生意可觀，“做到不停手”，預(yù)計(jì)今年生意額會(huì)有10%的增長。(記者 王小旎)