英國(guó)天空電視臺(tái)專訪張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊

英國(guó)天空電視臺(tái)(Sky)12月21日播出專訪張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊的專題報(bào)道《中國(guó)佳釀適合女王》，記者馬克•斯東(Mark Stone)走進(jìn)位于遼寧省桓仁縣桓龍湖畔的張?jiān)Ｆ咸鸦?，品嘗著簽約種植者齊紅艷(音譯)摘給他的威代爾(Vidal)葡萄，解說(shuō)道：“在距此6000英里以外的倫敦圣詹姆斯街，女王的酒商現(xiàn)在正儲(chǔ)存著包括瓶中有來(lái)自齊女士的葡萄壓榨的葡萄汁的一系列中國(guó)葡萄酒。”

天空電視臺(tái)報(bào)道中的“女王的酒商”，即位于倫敦圣詹姆斯街3號(hào)的皇家酒商BBR公司(全稱Berry Bros & Rudd)，該公司自愛(ài)德華七世時(shí)代就獲得“皇家授牌”(Royal Warrant)，成為英國(guó)王室的葡萄酒和烈酒供應(yīng)商，第七代掌門人西蒙•貝瑞(Simon Berry)還在2007年被白金漢宮委任為皇家酒窖管家。BBR公司在2013年3月首次引進(jìn)寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f的赤霞珠干紅和遼寧張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊的威代爾冰酒(包括黑鉆級(jí)、藍(lán)鉆級(jí)、金鉆級(jí))。BBR公司的葡萄酒大師賈斯帕•莫里斯(Jasper Morris MW)接受天空電視臺(tái)采訪時(shí)表示：“遼寧的氣候條件被證實(shí)非常適合生產(chǎn)這類葡萄酒。當(dāng)我們品嘗這些酒時(shí)，很容易作出這樣的判斷。有趣的是，真正昂貴的黑鉆級(jí)我們已經(jīng)售罄，每瓶(375毫升半瓶裝)是65英鎊。同樣杰出的金鉆級(jí)是19英鎊，實(shí)際上，這個(gè)價(jià)格很有競(jìng)爭(zhēng)力。”

在白雪皚皚、碩果累累的張?jiān)Ｆ咸鸦睾灱s種植者齊紅艷的葡萄園，她告訴記者馬克•斯東：“每年1月我們才采收葡萄。我們讓葡萄掛在枝頭，等到寒冬使葡萄的水分分離、糖分濃縮，從而釀造出完美的冰酒。”這位精干而淳樸的葡萄種植者還表示：“作為一個(gè)農(nóng)民，我很榮幸生產(chǎn)出這么好的冰酒，甚至可以賣到英國(guó)。我聽(tīng)說(shuō)英國(guó)女王也可能會(huì)品嘗到我們的酒，我感到非常自豪!”

據(jù)了解，除了皇家酒商BBR公司，倫敦塞爾福里奇百貨公司(Selfridges)今年也開(kāi)售張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊的金鉆級(jí)威代爾冰酒，與奧地利冰酒、匈牙利托卡伊甜酒擺在一起。塞爾福里奇百貨公司位于倫敦繁華商業(yè)區(qū)牛津街，創(chuàng)立于1909年，是一家名牌薈萃、名流云集的高檔購(gòu)物場(chǎng)所。正如天空電視臺(tái)的專題報(bào)道開(kāi)篇所稱：“在中國(guó)這個(gè)偏遠(yuǎn)的角落，現(xiàn)在正生產(chǎn)著很棒的佳釀，令世界各地的鑒賞家興奮地暢飲。”

天空電視臺(tái)總部設(shè)在倫敦，是歐洲三大收費(fèi)電視臺(tái)之一，與法國(guó)電視四臺(tái)和德國(guó)衛(wèi)視一臺(tái)三足鼎立。在天空電視臺(tái)的專題報(bào)道《中國(guó)佳釀適合女王》，記者馬克•斯東還參觀了張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊的生產(chǎn)車間，并與酒莊經(jīng)理曲健共同品嘗了裝瓶不久的威代爾冰酒。曲健經(jīng)理透露了酒莊的生產(chǎn)規(guī)模：今年為700萬(wàn)瓶，明年將達(dá)到900萬(wàn)瓶。

張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊創(chuàng)立于2006年，首席釀酒師亞伯特•米蘭來(lái)自加拿大冰酒之鄉(xiāng)尼亞加拉半島。在英國(guó)權(quán)威葡萄酒雜志Decanter主辦的2011年世界葡萄酒大賽(DWWA)，張?jiān)｜S金冰谷冰酒酒莊金鉆級(jí)威代爾冰酒得分17～18.4分(滿分20分，相當(dāng)于100分體系的90～93分)，獲得四顆星(最高為五顆星，四顆星屬于“強(qiáng)烈推薦”范圍)，評(píng)語(yǔ)稱：“恢弘而豐富，成熟芒果的甜美與清新感，菠蘿、杏和蜂蜜的芳香。優(yōu)良的結(jié)構(gòu)、酒體以及協(xié)調(diào)性。”文/莊晨