【吉林】臺北士林小吃開拓東北市場 有望落戶長春

正在長春舉行的第十三屆長春國際農(nóng)博會上，40多種臺北士林夜市小吃首次亮相，吸引了大批市民購買、品嘗。臺北士林觀光發(fā)展協(xié)會總監(jiān)蘇永志介紹，士林小吃正積極開拓大陸東北市場，預(yù)計年底前會在長春正式落戶。

蘇永志介紹，士林夜市是全球知名夜市之一，經(jīng)過了百年的發(fā)展與更迭，目前在臺灣的攤位數(shù)已經(jīng)有13000戶左右。

記者16日在展會現(xiàn)場看到，士林小吃的展位格外醒目。蚵仔煎、盆栽冰淇淋、阿里山土窯雞、沙茶魷魚等數(shù)十種在長春未曾露面的特色小吃齊聚一堂，展位前擠滿了食客。

蘇永志介紹，與以往在大陸其他地區(qū)的推介活動不同的是，本次來長春，現(xiàn)場進(jìn)行烹飪的均是地道的臺灣廚師，甚至炊具、調(diào)料、特色模具也都是從臺灣運(yùn)來。

“這次參展的臺北士林夜市小吃都是臺灣正宗口味，主食材幾乎都是從臺灣空運(yùn)來的。”蘇永志說，他們想借此次展會的機(jī)會，在長春尋找合作伙伴，盡快讓士林小吃在長春落地生根。

蘇永志還介紹，臺北士林小吃已經(jīng)進(jìn)駐沈陽、上海，如果洽談進(jìn)展順利，到今年年底，長春將成為士林小吃在大陸的第三個落戶地。

記者采訪中了解到，為開拓和適應(yīng)不同的市場，一些臺灣食品企業(yè)已開始主動適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的飲食習(xí)慣，并開發(fā)出相應(yīng)的產(chǎn)品。

對此，臺北市士林觀光發(fā)展協(xié)會榮譽(yù)顧問鄭榮財表示，士林小吃在大陸推廣，不僅僅是為了讓大家品嘗臺灣美食，更是在推廣臺灣的文化和經(jīng)濟(jì)，也有利于臺灣小吃的推陳出新。(中新社長春8月16日電 (陳博宜)